霉變飼料中毒，是雞吃了霉變飼料后，引起的一種急性或慢性中毒性疾病，是現代養雞業中最多見的中毒性疾病之一。小雞以下痢、生長發育緩慢、病弱雞層出不窮、死亡迅速增加為特征。
　　1．病因
　　致病霉菌產生的霉菌霉素是致病的原因。已知有3種對家禽危害最大，即黃曲霉霉素、褐黃曲霉毒素與鐮刀菌毒素。
　　本病一年四季均有發生，但以夏秋霉雨季節發病率最高，因為這兩個季節氣溫高、濕度大，飼料極易霉變。如一批飼料被霉菌污染，所有食用該批飼料的雞群都會發病，發病時間一般在食用該批飼料的3～5天內出現。品種與日齡不同，管理條件的好壞，則發病遲早有一定差異，但最遲不會超過7天。
　　2．臨床癥狀
　　小雞食用霉變飼料后的3～5天內，雞群首先表現食欲下降，挑食，料槽內剩料較多，同時群內出現相互啄食現象。隨著時間的延長，雞群中出現較多精神不振、羽毛松亂、行動無力、藏頭縮頸、雙翅下垂的病雞。嚴重的病雞，冠臉蒼白，排出的糞便帶有黏液或為綠白色稀水狀，并逐漸消瘦，5～7天后出現死亡，逐漸增多。部分食用霉料過多、中毒較重的雞，發生急性死亡。
　　青年雞發病癥狀基本與小雞相同，但其中相互啄食、癱腿等癥狀比小雞嚴重得多。
　　產蛋雞食用霉變飼料5～7天后出現病狀。開始時許多雞的糞便表面上覆蓋著一層銅綠色的尿酸鹽此時雞的糞便大多數成形。隨著時間的延長，這種糞便迅速增加，并逐步變成為稀水狀的黃褐色與綠白色糞便，較嚴重的病雞則排出茶水狀的潛血便。由于嚴重下痢，病雞體溫升高，食欲下降或不食，嗉囊內有酸臭的宿食水，冠臉顏色由鮮紅豐潤變為暗紅干皺，失去光澤，最后變為黑紫色，嚴重者開始零星死亡，較大的雞群會出現啄食癖，它們相互啄食羽行、肛門等，其中以脫肛、啄肛危害最大，可使許多產蛋雞輸卵管、腸道被啄出而死亡。這是霉菌中毒引起的重要并發癥之一。此時雞群的產蛋量迅速下降，開產不久的新母雞產蛋量停止上升，同時出現較多的軟皮蛋、薄殼蛋與砂頂蛋。此期種蛋的受精率與孵化率顯著下降。
　　種公雞食用霉變飼料后，冠體由鮮紅色逐步變為深紅色，失去紅潤光澤，極像長時間缺水引起的變化。采精時，精液數量明顯下降，質量降低，稀薄透明。
　　3．解剖病理改變
　?。?）小雞與青年雞：慢性中毒者營養不良，十分消瘦，胸肌淡紅色，嚴重者胸部皮下有漿液性滲出，胸肌和大腿部肌肉有紅色、紫紅色出血斑點。肝臟變化比較突出，肝腫大，褐紫色，表面有許多灰白色小點或黑紫色斑點，嚴重者肝表面出現一層白色滲出物。心臟水腫、晶亮，脂肪消失。
　?。?）產蛋雞與種公雞：嗉囊內容物酸臭，肝臟表現淡黃褐色，腫大，表面許多紅色、黑紫色出血點。卵巢上的卵子變為甘藍菜花樣或破裂，卵黃流入腹腔，引起腹膜炎。
　　種公雞肝臟與腎臟表現均勻腫大與紫紅色，膽大、充滿膽汁，睪丸萎縮，腸黏膜嚴重充血、出血。
　　4．診斷
　　根據雞群癥狀、解剖病理變化、飼料霉變史即可做出初步診斷。停用霉變飼料雞群病狀消失，即可確診為霉變飼料中毒。
　　5．預防
　　飼料存放在通風干燥的環境，低層與靠墻壁的地方設置隔潮設備。粉碎后的配合飼料，不可存放時間過久，濕度大的季節要隨配制隨應用。