小香豬是我國特有的微型豬品種，具有耐粗飼，抗濕熱，少病，適應性強；飼養成本低，容易管理，經濟效益高，皮簿骨細，肉質細嫩，味道鮮美，適合于加工烤乳豬的優良特性。同時作為實驗動物或寵物飼養也有廣闊的前景。

　　小香豬主要分布在以貴州的從江縣為中心的宰便、加勉等鄉鎮和廣西的明倫、東興、龍巖及其相鄰地區。

　　1生物學特性

　　1.1香豬的抗逆性及適應性強，經得起長途運輸及較強的氣候變化。少病，對氣候有較強的適應性。

　　1.2香豬小而靈活，膽小怕驚，容易逃跑，因此要求豬攔較高，飼養時環境安靜，由于好活動，運動場應大些。

　　1.3香豬耐粗飼，食量少，飼養成本低。在原產地，小香豬以放養為主，常吃野草，香稻谷等育綠飼料，使乳豬肉具有特殊的香味，每頭后備母豬（2—4個月齡）平均每頭每日消耗精飼料0.2kg，育飼料lkg。懷孕和哺乳母豬平均每頭每日消耗精飼料0.4kg，青飼料2kg，耗料少，飼養成本低。

　　1.4香豬性成熟早，耐近交，遺傳性穩定。公豬2個月齡8kg重，就出現爬跨性行為，3個月齡實行配種。母豬3個月齡發情，4個月齡即可配種，平均每胎產仔7-10頭。公母比例以 1：8-10為好。

　　1.5適時出欄。小香豬早熟易肥，皮薄骨細，肉嫩多汁，乳豬宰食香味濃郁，是烤乳豬的首選原料，成年豬體重僅為15—38kg。具有較高的開發價值。一般飼養5—7周齡的乳豬出欄。

　　2.外貌特征與生長發育

　　2.1外貌特征 香豬體軀矮小，被毛基本上以全黑為主，頭稍狹長似老鼠頭，額平直而無旋毛，嘴短小而圓，耳小薄，兩耳向兩側平伸或稍下垂，眼圈無毛，背部平直，母豬和肥豬多下凹，臀部豐滿，四肢短而細，腹大而圓，胸圍和體長大致相等，乳頭數為5—6對，行動敏捷，與其它豬種有明顯的外貌區別。

　　2.2生長發育 香豬出生重0.3-0.5kg，60天斷奶平均每頭重5kg左右。據測定6頭6—12個月齡公豬，其體重僅11.74土2.17kg，體長70.5cm，體高37.8cm。2歲以上的60頭母豬，最大體重為36.31kg，體長83.8cm，胸圍74.8土7.1cm，體高5.65士6.6cm。香豬育肥6—7個月齡時，平均日增重早期2708左右，后期150g左右。因此，香豬具有早期生長迅速和邊長邊肥的特點，育肥豬在25kg時屠宰最為合適。屠宰率為65.7％，瘦肉率達52.3％左右。

　　3引種時應注意的事項

　　3.1要根據當地經濟發展的要求和生態學條件來引進香豬。香豬以體型小，耗料少，斷奶后3—5kg的烤香豬而顯示出極高的開發前景，引種時須符合當地人們的生活消費水平和經濟發展需要。同時要了解品種、氣候、飼養管理等特點，以便確定香豬引入后的風土馴化措施，創造必要的飼養管理條件。香豬引種時最好在春末，經過溫暖的夏季，在氣溫逐漸降低的情況下度過秋冬季節，并要求入冬后做好防寒工作，逐漸增強其抗寒能力。飼糧搭配及飼喂方法應盡量符合引種馴化后的生活習性。經過緩饅的改變，使其逐漸適應當地的自然條件。

　　3.2要按照規劃有計劃的引入。最好引入4個月齡左右或稍大的幼豬，豬在幼齡階段，具有較強的適應性，容易接受改變了的外界生活條件。開始引進的豬種，不宜分散喂養，應集中在1個或幾個豬場，創造良好的飼養管理條件進行飼養，同時做好觀察記錄，搞好繁殖和選育工作，待適應后逐漸推廣。

　　3.3要注意個體的選擇。引種時應嚴格考察豬種的外貌、生長發育、血統、有無遺傳缺陷等方面的表現，要求品種特征明顯，繁殖機能旺盛，并帶回豬種系譜卡片，以便保存備查，

　　3.4引入的豬種嚴格執行防疫制度，防止疫病的傳播。由外地引入時要集中隔離飼養1—2個月，加強防疫和消毒，注意消滅和預防地方性寄生蟲病和傳染病的威脅，確保引入豬種的安全。