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在過去的幾年中,隨著全球養豬業競爭日益激烈,任何隨便做出的決定都無法帶來相同的收益。
影響養豬業生產經營的經濟活力的因素很多,而現在比以往任何時候更需要理性的決策。這對一個豬場的可持續性發展至關重要。今天的養豬生產者都需要做出正確的決定,以應對高昂的飼料成本、來自獸醫的新挑戰、高素質人才的“缺乏”、有關環境的嚴格立法以及全社會對動物福利問題的推動。與此同時,養豬生產者還要向要求越來越高的客戶和市場提供他們所期望的最終產品。
技能高超、充滿干勁和信心的養豬團隊有助于快速有效地解決問題。
確保員工訓練有素,積極向上
坦白地說,我認為,當一個豬場的規模越來越大時,勞動力對生產性能和最終財務結果的影響就越大。我知道這種觀點可能聽起來有些奇怪,特別是在當今已擁有不少現代化技術設備的時候,但是有些微小的細節與員工成功解決日常工作中遇到的問題的能力直接相關,這使得最終結果產生較大的差異。
從這個角度來看,養豬場老板或農場經理有責任定期培訓并訓練豬場員工有關豬場人員管理素質、飼料用量/使用率、健康監測和環境管理的新技術。培訓的目標是讓養豬人更好地了解他們的工作,與豬場經理成功地建立更好的工作關系,重視團隊合作并最終提高生產效率。所做的一切將能確保近年來遺傳學上所取得的諸多進展能獲得最大限度的安全和穩定性。
除上述方面外,激勵和引導員工向著共同的目標前進應該成為每個領導者個性的一部分。而且這樣做能夠同時提高員工的表現和動物的生產性能??紤]到工作的性質,豬場的員工都需要積極地參與工作,需要對其每一次所作出的奉獻的認可。這是非常重要的,來自老板或經理的信任會促進員工的積極性,增強其自尊心。最終目標是塑造一個技能高超、充滿活力和信心的養豬團隊,可快速有效地解決任何問題。
監測健康狀況
考慮到威脅豬場的疾病的數量及其導致的經濟損失和治療費用,可見疾病控制和預防是當前豬場的一個關鍵要求。建立起良好的豬場衛生狀況,消除主要的傳染性病原體是進行有效生產進而盈利的第一步。
為了保護自己的經濟利益,豬場生產者必須實施適當的生物安全計劃,這樣做可將來自其他豬場或屠宰場的病原體傳播風險降到最低,減少對動物生產性能有負面影響的病原體的總負載量。
生物安全計劃實施的最重要的因素是農場的位置,理想的情況是豬只的密度非常低,且遠離屠宰場或其它豬場。因為大部分疾病最容易通過接觸傳播。不幸的是,大部分豬場的位置都已經固定,因此不可能提前選擇好合適位置。第二個步驟是在豬場技術顧問的幫助下,確定當前的豬場衛生狀況,并分析可能存在的風險(這取決于位置及有無生物安全防護措施等)以便應用適當的疫苗接種計劃和藥物治療。
第三步是要慎重選擇種豬的來源。在對遺傳來源是否理想下定論之前,需要對疾病歷史、生物安全養殖金字塔、所應用的衛生保健項目和新引進動物的生產參數記錄進行詳細研究。
最后,第四步是要認識到多年來(到目前為止)人是最容易傳播疾病的途徑。事實上,對所有豬場來訪者而言,規定一個白天/晚上的“遠離豬只”(規?;療o特定病原(SPF)豬場的隔離時間應該延長一些)是必須的。在進入豬場之前,來訪者洗澡和徹底更換衣服(由豬場所有者提供)是最低要求。這一做法會有效減少經由任何途徑傳播的可能性。