一、產蛋母鶉對溫度、濕度有一定的要求，如環境溫度低于15℃，產蛋量明顯下降甚至停止產蛋，適宜的舍溫應保持在18℃以上25℃以下，過高過低要及時調節。適宜的舍內溫度要控制在50%-60%之間。 并要保持供足清潔飲水和切碎的青綠多汁飼料。 第四、光照對母鶉產蛋量有很大影響，鵪鶉喜紅色光。每天24小時內要有15小時的光照，光照不足用電燈光補充紅光最好。
   
    二、要飼養當年的鵪鶉，注意選擇體壯無病、食欲性強的個體。鵪鶉的壽命一般為2年，孵化出的母鶉35-45天開始產蛋，產8-10個月后,其產蛋量下降。因此， 飼養一年以上的鵪鶉產蛋量少，應及早淘汰產蛋一年以上的母鶉，經育肥后出售食用。
   
    三、母鶉開始產蛋后，食欲旺盛，必須供足優質飼料。粗蛋白質一般應占飼料28%左右。鵪鶉一年中產蛋300枚以上，大量消耗鈣、磷，應注意日糧中鈣、磷的補充供給，因此，應飼喂配合飼料，盡量少喂或不喂谷粒整料，一般配合飼料為：玉米占48%、餅類33%、淡魚粉6%、干草粉5%、貝殼粉5%、骨粉3%、多種維生素添加劑0.3%。