桔皮作為一種生物資源，在現實生活中大部分被廢棄，這實在是一種浪費?，F代科學研究認為，桔皮中所含的胡蘿卜素、維生素C、維生素P比果肉含量高，同時還含有硫胺素、核黃素、揮發油等營養成分；其味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰等功效，可用于治療多種豬病:

　　1、豬感冒:桔皮、蔥白各10克，水煎服。

　　2、豬嘔吐:桔皮16克，生姜10克，煎水喂服。

　　3、豬喘氣病:茯苓、五味子各15克，法半夏、桔皮、瓜蔞、杏仁、厚樸各12克，麻黃9克，共研為細末，分4次拌料喂服，每天2次。