養豬業作為傳統行業，在中國的畜牧業中具有不可撼動的重要地位。近年來，原料的匱乏導致飼料成本的提升，國外引種帶來的疫病暴發，豬肉價格大幅度跳水等帶來的負面影響充斥著整個行業，讓養豬業者苦不堪言。為此，無論是大型企業規模養殖還是中小企業乃至散養戶從業者都在尋求一種新的模式以期提高養豬業的整體利益。國內整體的豬場管理模式亟待轉型，基于這種狀況，國內陸續有企業提出了養豬服務或者豬場托管這一概念，也有部分企業著手成立了養豬服務公司或者相應的服務部門。但目前為止，養豬服務的概念在國內還很模糊，豬場托管與養豬服務可否歸結為同一概念，業界也沒有統一的說法，但無論以哪種形式提出，都是對現有養豬模式的改革。

　　“托管”是一種成熟技術和科學管理的輸出形式，是行業發展至一定程度后的體現，一般在經濟發達地區比較普遍。安徽農業大學周明教授曾說，“實施規?；B殖是生豬產業發展到一定程度后的必然選擇。”隨著市場競爭加劇和人們對畜產品質量要求的提高，千家萬戶的分散飼養已經難以適應這樣的需求，而規?；B殖既可增加經濟效益和抵抗市場風險的能力，又是實施標準化生產、提高畜產品質量的必要基礎。但是規?；B殖需要一整套科學的技術和管理來保證，把“托管”式服務引入到養殖業中，將是一種不錯的新嘗試，這特別適用于利用社會資本發展生豬產業的規模養殖。未來，“托管”將指引中國的養豬業走出與以往不同的創新之路，本期我們就來看一下在養豬業的探索轉型之路上有哪些熱點問題！

　　在中國，不管是養豬服務還是豬場托管都是一個新名詞，其模式多樣讓人眼花繚亂，提出各種服務的公司也很多，但從養殖者的認可程度來看卻并不樂觀，究竟哪種模式更適合中國養豬業的發展，它們之間究竟有哪些異同點？業內人士還在不斷摸索中……

　　養豬服務的核心內容是為中國的養豬同行提供專業化的豬場管理和技術支持，解決國內部分豬管理的技術水平欠佳、生產水平低下和效益差等問題，并可與豬場進行實質性的經濟合作，以“凝聚力量，共贏未來”為目標，在為客戶創造效益，實現價值最大化的同時，不斷推動我國的養豬生產管理水平向前邁進。

　　國內現行的養豬服務形式多樣，如“公司+農戶”(溫氏)、“合作社”(金新農)、“品牌運營＋豬場托管＋技術培訓”(楊凌本香)、“建養分離”(正邦)、“種豬+系統解決方案”(天兆種豬)、“資本介入+技術托管+豬場地方資源”(天邦)模式等；也有專業的托管公司或者養豬服務公司，如大北農集團的養豬服務中心、新希望六和創辦的養豬大學等，雙胞胎集團更是提出了“構建全球最大的養豬服務平臺，成為世界頂級的農牧企業”的口號，宣稱以服務養豬業為宗旨，以高檔料、高端產品模式為核心，以科技創新為基礎，全面系統地提升服務水平和服務質量。由此可見，各公司有不同的定位與著眼點，但無論是哪種模式，都是養豬產業成熟的標志，產業成熟意味著上下游之間不再是競爭關系，而是深度合作關系。飼料企業可以通過這種模式擴大市場，延伸產業鏈；種豬企業也可以通過托管豬場，共享品牌資源，以獲取更大的利益。

　　目前，國內的養豬服務可以分為兩種，即整體和部分。整體服務也就是完全接管，這種模式通常是豬場老板不是專業人士，對養豬業不了解而將豬場全權委托給專業的服務公司進行管理，如英國JSR遺傳育種有限公司推出的JSR Checkfarm的服務項目(相當于豬場托管)，就是為合作豬場提供涉及豬場設計、育種公司選擇、生產人員培訓、生產管理、獸醫管理等多方面的綜合服務。部分服務是國內現行的主要模式，其主要包括育種服務、動保服務和營養服務三個方向。

　　育種服務是將育種業務委托給服務公司，服務公司對委托方的技術員進行培訓、日常管理、出具報告等。從承擔服務的角度講,主要針對的是種豬企業，從豬場技術和管理經驗的層面來看，種豬企業具有托管豬場的能力，國內已有從純種豬企業延伸到全產業鏈的成功案例，如河南的新大牧業、正邦集團等。還有一種是豬場與種豬企業合作，通過加盟，以達到擴大品牌和市場的目的。如此看來，育種服務其實是種豬企業的擴大經營或者強強聯合。

　　動保服務針對的是豬場的保健、疫苗和獸醫用藥，主要是獸藥公司提供的一種技術服務。獸藥服務在國內一直飽受爭議，不少企業在成立該部門不久就草草結束收場，也有一些公司只是為了推廣自己的產品而成立了所謂的服務部門，其實最終目的是產品銷售而不是服務。在中國，獸藥公司走的一直是經銷商路線，針對終端的豬場直銷是近兩年才開始的，所以其對豬場的動保服務還處于初級階段。目前，國內一些大的獸藥公司，一直在積極努力地去做這件事，以期為客戶創造更大的效益。在市場競爭日趨激烈的今天，企業如果不能為客戶承擔風險，只是一味的靠賣產品賺錢，勢必被市場淘汰。

　　營養服務是指針對豬場具體情況，提供相應的營養解決方案，對豬場的飼料和原料進行品質控制和檢測等相關服務。在中國，營養服務或者可以叫做飼料托管。在養豬生產成本中，70%左右的成本來自飼料，而大部分豬場，尤其是中小型豬場采購的飼料及原料往往經過多層流通環節，導致豬場的飼料成本一直居高不下，如果每年能降低哪怕1%的飼料成本，也會節省很大一部分費用，因此，豬場迫切的想要尋求降低飼料成本的方式。針對這種現狀，國內有企業成立了養豬服務公司，將產品直銷豬場并提供相應的技術指導，如飼料配方設計等。但很多企業把養豬服務公司拿來做幌子，真正目的是為了銷售飼料，這種捆綁銷售往往招致客戶反感，而產生抵觸情緒，使營養服務很難在國內推廣。

　　北京愛牧人網絡科技有限公司總經理賈兆武認為，托管的終極目的就是賺錢，通過專業的管理服務提高豬場整體效益，減少無效浪費，提高生產成績。實現托管服務公司與豬場資源的互補，最終達到1加1大于2的目的。而國內的托管模式都是比較初級的，很少有托管公司按照生產成績的提高作為雙方約定和豬場簽約，托管者與被托管者沒有實現風險共擔，利益共享，僅僅是賣料或者賣藥，賣藥的替豬場節省藥費，賣料的給豬場解決了短期的資金短缺，沒有太多亮點。養豬業需要的是專業的服務型托管公司，而不是營銷型托管公司。

　　在國外，第三方托管公司很多，針對豬場做專項或者多項服務，但是在國內，在沒有產品先行的情況下是根本沒有基礎去進行服務的，所以中國的第三方服務公司并無太多優勢可言。

　　最近幾年，豬場的規?；l展迅速，但管理上還存在很多薄弱環節，在這種市場大環境下，養豬服務還是豬場托管該如何抉擇？就目前形式來看，廣大養殖戶似乎更傾向于豬場托管。

　　目前，中國養豬業雖然得到了很大程度的發展，規模豬場迅速崛起，但相當一部分豬場還存在很多管理上的問題。①缺少長遠的戰略規劃，對自己的企業無法準確定位，不能進一步的開拓市場；②管理模式陳舊，不能適應市場的變化，缺乏實用性、可操作性；③缺少全能型人才，既懂管理又會技術的場長少之又少，從那些被挖來聘任的萬頭以上的規?；i場場長月薪待遇方面可見一斑。由此可見，管理與技術并行將是規模豬場存活乃至發展壯大的關鍵。

　　從上述現狀來看，“豬場托管”將是豬場規?；l展最好的選擇，將豬場的養殖環節托管給專業的服務公司，豬場老板通過一張表就可以看到整個豬場的情況，通過一個數字就能了解豬場的運營，如存欄數、配種率、淘汰率、斷奶活仔數等等。如此一來，高層管理者就可以騰出更多有效的時間和精力在企業的發展方向、戰略目標等決策層面上，更有利于企業的長遠發展。

　　作為安徽省專職提供豬場托管服務的運營商，合肥德林畜牧獸醫研究所所長吳義師這樣說：“生豬的規?；B殖需要科學的飼養管理和先進技術的一整套體系才能保證，把托管模式引入養殖業中，通過對規?；i養殖過程中資本、技術、人才的優化配置，有效激發生豬產業各種生產要素的潛能，降低成本、提高效率、增強企業核心競爭力，進而實現生豬養殖效益的最大化，真正完成生豬養殖產業從“散戶式家庭飼養”到“標準化、規?；?、集約化”的徹底蛻變。”

　　目前，國內養豬市場動蕩不安，豬價持續下跌，不少小養殖戶心力交瘁，忍痛退出養豬業，但也有很多人還在繼續堅持。未來，規?；i場的托管態勢已比較明朗，但相對較小的養豬戶該何去何從？

　　在中國，規模在200頭母豬以下的小型豬場仍大量存在，那么這些豬場會尋求托管嗎？答案是肯定的，但是在托管模式上可能要有別于規模豬場。

　　小型豬場在資金上、采購上都沒有優勢，大部分從業人員也沒有技術優勢，豬場產能落后，效益低下。具有專業綜合能力的場長承包責任制將是小型豬場未來發展的出路之一。場長承包或者入股豬場，享受利益分紅，為豬場的經營目標負責，承擔整個豬場的運營和管理。還有一種方式是合作社經營，小型豬場、飼料經銷商、獸藥經銷商之間成立合作社，經銷商為養豬戶提供技術服務、引種、買賣仔豬肥豬等，以拉攏養殖戶，獲得更大利益，養豬戶也在合作中降低了采購成本，還可借助經銷商的資金優勢實現靈活周轉，達到雙贏的目的。

　　養豬服務作為新興事業，其壯大必然會經歷一段痛苦的發展期，也不可避免的會出現一些問題，怎樣完善現有的各種模式，讓行業健康有序發展，需要業內人員共同探索發掘。

　　目前，國內專業的養豬服務公司寥寥無幾，要想讓行業健康發展就必須符合市場規律，有競爭才會有發展。那么，制約養豬服務發展的因素有哪些呢？

　?、倌Ｊ剑耗Ｊ绞丘B豬服務的核心，但中國豬場因地域不同表現出技術標準的差異，導致服務模式不能標準化。另外，國內的服務公司多數以自己的利益為主要出發點，提出的模式忽略了養豬業者的需要，導致服務模式不能完全符合市場的要求。

　?、谌瞬牛吼B豬服務是新生事物，還處于初級階段，專業人才缺乏，服務模式的不標準化也制約了人才的培養，進而制約了行業的發展。

　?、燮跫s：即合同，托管合同從最初的2、3頁發展至現在的7、8頁，足以證明契約完善的重要性。在一定條件下和一定期限內，豬場將自己的法人財產權部分讓渡給受托人，在不改變企業所有權屬的前提下，托管公司直接行使經營管理權，所以契約是豬場托管的保障，如果契約精神缺失將嚴重制約行業的發展。

　　國內說服務、談托管的企業不少，真正做出成績的并不多，但從有限的成功案例可以看出，一些群體具有成為專業養豬服務公司的能力。

　?、倬哂幸欢ㄒ幠５拇笮宛B豬企業。該類型的企業具有多年成功養豬的經驗，豬場運營管理完善，生產技術成熟，能與國際接軌，具有托管豬場的能力，如果能將這些優勢全面發揮應用于養豬服務事業中，將會有一定的發展前途。

　?、趶氖嘛暳仙a的集團型企業。該類型的企業具有專業的營養技術團隊，可以為豬場提供營養專項服務。同時，大型飼料企業具有原料采購優勢，可以以最低的價格采購到行業內最優質的原料，如果該類型企業拓展養豬服務業務，減少中間環節，將會大大節省豬場的飼料費用，實現利益共享。

　?、鄱嗄陱氖芦F藥生產的大型藥企。該類型的企業通過對豬場環境、營養、管理等方面進行研究，指導豬場做好疾病防控，同時為豬場提供動保方案和相應的獸醫治療，解決豬病問題，達到從獸醫角度提高豬場整體生產水平的目的。

　?、芫邆涠嗄牮B豬經驗的創業群體。該類群體將是國內第三方養豬服務公司最主要的創業者，他們在養豬公司服務多年，具有豐富的養豬經驗，如果可以將一處的經驗成功復制到其他豬場，該類型的企業將會迅速壯大。

　　隨著養豬服務(豬場托管)事業在國內運行的不斷成熟與深化，其必將對中國的養豬業產生長久而深遠的影響，為養豬業的集約化、規?；l展做出卓越貢獻。

　　后記：現階段，豬場運營成本不斷提高，利潤越來越薄，想提高效益，就必須從管理和生產上尋求創新。隨著養豬業從業人員思想意識的不斷轉變和提升，中國的養豬業將會發生重大的變革。無論是養豬服務還是豬場托管，其核心理念都是為養豬業服務，改善養殖效益，從這一層面來講我認為二者應該是同一事物的不同說法。