產地主要集中在河北、河南、山東、遼寧、江蘇、四川、湖北和安徽8個省區，從2000年開始，8個省的年禽蛋產量都在lOO萬噸以上，占全國的比重逐年增大，1985~2011年間，主產省分布大致穩定，但不同區域蛋雞產量比重有所變動，總的趨勢表現為：生產布局呈現出向華北玉米帶(山東、河南、河北)集中。近年來，南方省份的產量大幅上升。