英國養豬協會(The UK National Pig Association)近日發表報告說，受干旱天氣和全球農產品價格上漲影響，全球養豬業目前正面臨難以為繼的局面。報告預測明年全球范圍內將出現生豬和豬肉供應短缺，歐洲地區豬肉價格可能翻倍，美國消費者喜歡的培根腌肉價格也將出現大幅上漲。

英國養豬協會要求豬肉經銷商和大型超市采取特別措施確保供應穩定。報告指出，從全球范圍來看目前豬肉價格相比于養殖成本仍然過于低廉，許多養豬戶已經無法承受飼料價格上漲帶來的成本增加。為了避免出現“越養越賠錢”的局面，許多養殖戶提前讓生豬出欄。

造成這一局面的主要原因是過去4個月全球主要農產品價格出現了大幅上漲，美國中西部遭遇大旱加劇了這一過程。

報告指出，美國政府已經開始采取措施向養豬戶提供補貼幫助他們走出經營困境。中國政府最近也開始加大了豬肉戰略收儲力度，從市場上采購大量豬肉放進冷柜，以備將來供應短缺時投放市場。

來自世界各地的養殖戶上周五在倫敦舉行了一個會議，商討確保生豬數量和豬肉價格穩定的辦法。英國養豬協會希望，豬肉價格上漲不要超過消費者所能負擔的水平。

英國養豬協會主席Richard Longthorp說：“生豬從幼崽到出欄豬肉進入市場通常至少需要六個月的周期。”他說：“但是一旦出現經營困難，生豬養殖戶通常都等不了那么長的時間。”他補充說：“許多養殖戶的資金只能堅持幾個星期，整個歐洲生豬養殖業基本都是這樣。”

Richard Longthorp表示，如果目前趨勢不能扭轉，明年全球生豬供應量將下降10%以上，豬肉價格可能出現大幅上漲。

世界銀行發布的數據顯示，7月份全球食品價格與上年同期相比上漲了10%，玉米和小麥價格與去年同期相比上漲了25%，黃豆價格同比上漲了17%。