一、生豌豆

    生豌豆中含有2種有害物質，分別是：

    1、抗胰蛋白酶，會抑制蛋白酶催化分解蛋白質；

    2、葫蘆巴堿，會損害中樞神經系統；

    上面兩種有害物質均可通過加熱處理后消除毒素作用。

    二、生大豆（包括黃豆和黑豆）及豆粕、豆餅

    生大豆及餅粕中含有3種有害物質。分別是：

    1、抗胰蛋白酶，能抑制蛋白酶催化分解蛋白質；

    2、植物血球凝集素，能使血細胞減少、血紅素含量降低；

    3、脲酶，會分解蛋白質和尿素生成氨，刺激消化道；

    這3種有害物質都可用加熱、蒸煮、炒熟的辦法進行脫毒。

    三、蠶豆

    生蠶豆中含有2中有害物質，分別是：

    1、抗胰蛋白酶，作用同上；

    2、嘧啶苷

    這2種有害物質都可經蒸煮處理掉。

    四、豆渣

    豆腐渣含有抗營養物質，喂前應將豆腐渣加熱15分鐘，以破壞抗營養物質，增強適口性，提高對蛋白質的吸收利用率。
不可單喂豆腐渣，要與其他飼料配合，且喂量不應超過飼料總量的1/3。同時還要補充礦物質，加喂一些青綠 多汁飼料，以滿足畜禽對礦物質和維生素的需要。

    五、棉子餅和棉葉

    未處理的棉子餅、棉葉中含有2種主要的有害物質，分別是：

    1、棉酚，會損害神經系統、血管和臟器細胞，進入消化道后會引發胃腸炎；

    2、環丙烯類脂肪，會使母畜禽的卵巢和輸卵管萎縮，對其生殖能力造成嚴重的傷害；

    上面的兩種有害物質可通過以下方法處理：

    1、粉碎后干熱、蒸煮1到2個小時；

    2、棉葉喂前要清洗干凈，在喂食前泡在2%--3%的石灰水中侵泡10小時；

　　3、可用硫酸亞鐵粉劑侵泡消毒。