黑鳳烏雞因其具有滋陰壯陽、抗衰老、防癌治癌、防治婦科多種疾病等特殊藥效， 因而成為高檔宴席上的美味佳肴，享有“黑食之王”的美譽?，F將黑鳳烏雞飼養技術簡介如下。
1 雞舍建造
雞舍宜建在通風向陽處， 雞舍前后每隔3 米開一個70 厘米×120 厘米的采光透風窗，舍內可在一側置棲架或棲網，并將飲水器、飼槽等距離分布于舍內， 同時在向陽面的一側開一個160 厘米×170 厘米的小門，門外設置鋪有沙子的運動場。
2 孵化飼養
孵化為了提高出殼率，宜采用人工孵化， 大量養殖可采用機孵。其技術要點主要有兩點：① 溫度和濕度。孵化1～18 天，機內溫度冬夏分別以38℃、37℃為宜， 相對濕度60％；19 天后機內溫度冬夏分別以37．5℃、37．2℃為宜，相對濕度70％～75％。② 翻蛋。每2 小時1 次，角度90°。21天后出雛， 注意雛雞的清潔消毒。飼養出殼30 天內為育雛期， 要重視保溫， 出殼3 天內以33℃為宜，以后每周降低2℃。少量飼養可在紙箱內育雛， 規模飼養采用紅外線燈、育雛傘保溫皆可，也可用火炕保溫，其原則以雛雞均勻分布在熱源周圍即可。室內相對濕度應保持在60％～65％，全日飼喂全價小雞料，供足清水，16 日齡后可喂少許青飼料，舍內每天清潔1 次， 每周用百毒殺等消毒液噴灑1 次。從30 日齡－165 日齡為飼養中的“中雞”階段。如為商品雞，粗蛋白質要達到日糧的18％～19％。后期適當添加油脂和多維素添加劑， 以促進增肥和提高抗逆能力。公母雞要分開飼養， 并用40 瓦紅燈補充光照。以網上棚養或籠養催肥效果好。如作為后備種雞飼養，飼料蛋白質含量和日糧代謝能可稍低些，并注意強化運動。95 日齡后，注意不斷淘汰品種特征不突出和個體小者， 中雞飼養群體以保持在350～450 只為宜。如留種雞，需在165 日齡后繼續飼喂?？刹捎萌珒r種雞飼料，每日搭配喂4～6 次青飼料。
舍內一角用磚圍一沙池供雞產蛋，池內細沙可定期拌入硫磺、滑石粉驅滅雞虱、病菌。在飲水中定期加入水溶性維生素、維生素E 等可提高產蛋量。每個飼養群體保持在150 只左右， 每棟產舍可間隔飼養3～4 群，光照以每日14～16 小時為宜。產蛋期適宜溫度為1825℃， 相對濕度應保持在55％， 注意保持舍內空氣新鮮。黑鳳烏雞“抱巢”性較強，可將“抱巢”者關進鐵籠里，喂服“強抱劑”或APC，3 天即可生效。
3 防治疾病
與家雞相同。每年春秋肌注新城疫Ⅰ系疫苗和法氏囊油乳劑疫苗， 40 周齡時用傳染性喉支管炎弱毒疫苗滴眼免疫。42 周齡時用腦脊髓炎弱毒疫苗飲水免疫。其多發病是黑頭病和霍亂病，黑頭病可用多美素、甲硝唑防治， 霍亂病可用青鏈霉素肌注或飲水防治。