全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，8月19日，禽蛋價格上漲；水產品價格以降為主；蔬菜、食用油、肉類價格微幅波動；水果價格穩中有漲；成品糧、奶類價格基本穩定。

　　豬后臀尖肉價格持平，豬五花肉價格上漲0.1%；牛腱肉、牛腩肉價格上漲，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格下降，波動幅度均未超過0.1%；普通鮮雞蛋、白條雞價格分別上漲0.6%、0.1%；花生調和油、純菜子油、純大豆油、純葵花子油價格下降，大豆調和油、純花生油價格上漲，波動幅度均在0.3%以內；監測的21種蔬菜中，8種價格上漲，7種價格下降，6種價格持平；鯉魚、草魚、鯽魚、帶魚價格分別下降0.4%、0.2%、0.2%、0.1%，羅非魚價格上漲0.3%。

　　監測數據顯示，端午節過后，全國豬肉價格整體呈微幅下降走勢，8月份以來全國豬肉價格止降趨漲，8月中旬開始漲速有所加快，目前價格已超過端午節期間價格。與7月31日相比，8月10日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲0.6%、0.5%；與8月10日相比，8月19日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲0.8%、1.1%。目前，全國豬肉價格遠遠低于2011年同期，8月19日價格同比降幅仍在25%左右。