改革開放以來，廣東省黃羽肉雞產業得到了迅猛發展。上個世紀70年代末，廣東城鄉居民對雞肉產品從量的滿足到質的追求日益迫切，觸發了廣東省具有地方特色的黃羽肉雞養殖、消費行業的興起。1978年以來，廣東省黃羽肉雞年生產平均增長率在10%以上。黃羽肉雞生產走出了自養自食的小農經濟模式，集約化的黃羽肉雞生產場從無到有、從小到大、從少到多，一些大型公司和部分市、縣建立起一批現代化的種雞場、孵化廠，帶動了大批規模經營的養雞場和個體戶。

　　2011年，廣東黃羽肉雞出欄9億只，超過全國黃羽肉雞出欄總量20%以上，是我國最大的黃羽肉雞主產區，由此每年拉動的GDP產值超過350億元。另外，由廣東企業培育的品種可年供黃羽肉雞父母代種雞約1500萬套，超過全國年父母代種雞需求量的50%，是我國最大的黃羽肉雞種苗繁育基地，為全國黃羽肉雞產業的發展起到主導作用。

　　廣東人傳統的飲食習慣，對肉雞品質的嚴格要求，刺激廣東在全國率先開展黃羽肉雞的品種改良和培育工作。根據市場需求，廣東省農業科學院畜牧研究所、華南農業大學等科研院校，攜手廣東本土的商業育種企業開展“產學研”合作，利用石岐雜雞、惠陽胡須雞、清遠麻雞等品種資源，育成了一大批馳名全國的黃羽肉雞新品種（配套系），不但豐富了可滿足市場需求的品種結構，而且通過地方品種資源保存和利用有機結合，實踐了聯合國糧農組織“利用是對遺傳資源最好保護”的理念，樹立了畜牧業遺傳資源可持續保護的典范。截至2011年底，有19個由廣東省企業或科研機構培育而成的黃羽肉雞新品種（配套系）通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，占全國一半以上。

　　近20多年來，廣東省廣州市白云區江村養雞場和廣東溫氏食品集團等引領的“公司+基地+農戶”模式以星火燎原之勢迅速覆蓋到全省甚至全國范圍，并成就了大批集農工科貿于一體的大型龍頭企業，取得顯著的經濟效益和社會效益。實踐證明，“公司+基地+農戶”的產業化模式適用于黃羽肉雞產業，且有利于產業的高速擴張。如今，以企業為龍頭的產加銷一體化經營迅速發展，涵蓋良種培育、飼料配制、疾病防治、產品銷售和加工等環節的黃羽肉雞產業化體系已初步形成。

　　在產業化進程中，廣東省全面推行了黃羽肉雞綜合防疫措施，積極發展生態型、效益型、節約型黃羽肉雞業，切實解決與養雞業有關的環境污染問題，實現良性循環，給養雞業提供持久、穩定、高產、優質、低耗和高效益的生產環境。不論是新開辟的養雞區域，還是原有地方的擴大和改造，都不允許成為新的污染源。同時，加強廣東省黃羽肉雞業的良種繁育、飼料工業建設、雞病凈化、環境保護等方面的科技攻關，加大黃羽肉雞科技發展的力度和速度，積極促進科研成果的轉化，重點組織對育種工作和對高致病性禽流感防控進行科技攻關。加強企業技術創新能力的建設，要以企業為主體，建立行業研究開發中心或創新中心，提高企業科技創新能力，增加黃羽肉雞產品的科技含量。

　　今后廣東省黃羽肉雞產業化生產還需注重以下幾個方面：

　　一是加大產業扶持力度，促進產業穩定發展。黃羽肉雞產業的穩定發展離不開各級政府的關注和扶持。適當降低產業發展中的用地、用水、用電價格，有利于產業的快速發展。對關系城鄉供給的大中型企業和實行產業化經營、帶動農民養雞致富的龍頭企業，以及種禽生產企業，家禽科研、試驗、示范基地，應給予重點支持。在科研、生產經營用地等費用方面實行低收費，在種質資源保護、良種繁育、環保設施建設等方面加大補貼力度，協助企業拓寬融資渠道，加大貸款貼息力度，都將有利于加速推動企業的發展壯大，促進黃羽肉雞產業的繁榮穩定。

　　二是推行區域安全，提高行業準入門檻。推行“區域安全”，合理界定飼養區域、限養區域與禁養區域，并對飼養區域大環境進行創造和改善，形成全社會對黃羽肉雞業的保護和黃羽肉雞業對全社會的保護。從一定程度上減少疫區撲殺的嚴重損失，解決無發病場也難免受牽連的問題；解決廣東省黃羽肉雞養殖量大、分布面廣、防疫難度大的問題；解決資源場的保護問題。實施“區域安全”后，當某一雞場發生禽流感疫情時，別的場所受影響和損失不大，對行業和社會影響不大；當別的雞場發生禽流感疫情時，該場自身所受的影響也不大。除此之外，通過推行“區域安全”，加快將大場做大做強，推進黃羽肉雞業向更高層次、更高水平發展。

　　三是品種與區域結構調整。針對廣東省不同地區的基礎和優勢，進行積極的、有目的的引導，確定黃羽肉雞生產競爭力較強的區域并加以重點培植，形成優勢主導產業，使省內形成幾個特點鮮明的區域。處于珠江三角洲腹地中心區域的一些黃羽肉雞養殖企業逐步向粵東、粵西和粵北地區遷移；充分依據當地人口、土地與水資源、生態、環境與社會經濟條件，合理規劃區域發展布局及禽畜結構比例、數量與增長率等。廣東廣大的丘陵山區，或農村荒廢地方地域大，目前黃羽肉雞總量少，平均載雞量也很少，利用其地理和環境優勢進行肉雞飼養，形成專銷珠三角有關市、外省和出口的大型肉雞基地，這有利于產品的集中處理和大宗出售、出口，貨源充足而價錢穩定。

　　四是產品加工。廣東省黃羽肉雞產品加工主要是分割、冷凍和小包裝等較為初級的方式，是傳統意義上的黃羽肉雞產品的延伸和繼續。產業鏈要向產品加工環節繼續延展，不僅可為企業帶來更多的附加值，而且也是提高產品質量安全、抵御疫病風險的有效手段，有利于實施品牌戰略，提升企業競爭力。目前黃羽肉雞產品深加工市場亟待開發，一方面需要政府和企業共同努力，引導消費者改變飲食習慣，大力培育消費市場；另一方面，需要政府大力培育和扶持黃羽肉雞加工業，全面推動產業升級。

　　五是推動養殖標準化，大力推進名牌帶動戰略。根據國內外市場需求，積極采用適合自身的、已有國際標準和國家標準，加強企業內部管理，提高企業素質和產品質量，增強市場競爭能力。對仍然沒有標準的，廣東省要加緊相關標準的制定，努力使廣東省的標準符合國際市場的要求，如完善種苗、獸藥、飼料等基本生產資料的質量標準，快速、適用的先進檢測技術標準，產品包裝、運輸、加工方面的標準等等。黃羽肉雞產品生產、加工、經營企業，要把標準化工作作為企業管理的一項重要基礎工作，有步驟地全面推進。