1．仙居雞。
體型較小， 結實緊湊， 勻稱美麗，體態小巧， 動作活潑， 反應靈敏， 易被驚嚇。頭部較小， 單冠， 頸細長， 背平直， 兩翼緊貼， 骨骼纖細， 羽毛緊密， 毛色以黃色為主。成年公雞1.25~1.5 斤， 母雞1.00~1.25 公斤， 年產蛋量180~200 只。

2．肖山雞。
體型大， 單冠而短小， 冠肉垂， 耳葉均紅色， 綠黃色， 頸羽黃黑相間， 羽毛淡黃色，脛黃色， 脛上有毛或無毛。成年公雞體重2.5~3.5公斤， 母雞重2.1~3.2 公斤。年產蛋量130~150 個。

3．江山白毛烏骨雞。
身披潔白羽毛， 以烏喙、烏舌、烏趾、烏皮為特征。肉、骨、內臟俱黑，單冠直立， 體型中等， 呈三角形， 成年公雞體重1.8 公斤， 母雞1.4~1.8 公斤， 開產日齡150 天， 平均年產量160 枚， 平均重52 克。

4．梅嶺土雞。
由我國育種專家根據市場要求，采用我國地方土雞為遺傳基礎， 開發研究育成的優良土雞品種。梅嶺土雞具有外貌三黃、頭小脛細、眼大有神、腳下小骨細、皮薄毛孔細、胴體漂亮、肉質鮮嫩的特點。