規模養豬場生物安全體系構建和管理措施要點

來源：  發布日期：2012-07-10  發布者：曉天  共閱795次

規模養豬場生物安全體系構建和管理措施要點

一、養豬技術：規模豬場的生物安全措施

　　豬場的生物安全是指采取有效的疾病防制措施和防污染措施，以預防傳染病和污染物傳入豬場并防止其傳播的專業術語。目前在養豬生產中，生豬發生疾病是難免的，疾病的預防和控制比疾病治療更為重要。因此，豬場必須實施嚴格的生物安全措施，以預防疾病和污染物的傳入。

　　即便一個豬場已經有了多種流行性傳染病，也需要采用有效的生物安全措施以穩定豬群的健康和防止新的疾病的傳入。本文簡要論述一些基本的生物安全措施，各豬場可根據實際情況需要作必要的修改。

　　1、基礎設施控制

　　1.1豬場的選址

　　豬場的選址要遠離開交通主干道，離其他畜牧場、屠宰加工場、畜產品交易點、居民區至少50o m。同時最好有山坡、樹林、湖泊等天然屏障隔離。

　　1.2豬場布局

　　豬場周圍要建圍墻，最好用磚砌，高度2.5m，離豬舍至少20m。圍墻內分三個區，即生活區、生產區和生產輔助區。生活區內設置辦公室、宿舍、食堂、洗浴設施等，生活區必須相對封閉，只留二條通道與生產區相通。生產區內設置各種類型的豬舍和通道。生產輔助區是為生產區服務的各種設施，如：飼料加工廠、水泵房、水塔、配電房、備用電源、維修房等。

　　1.3豬舍布局

　　根據場地實際情況進行合理布局，比較理想的應為三點式或二點式的豬舍。三點式的，分為配種懷孕、分娩舍、保育舍、生長肥育舍，其間至少相距500 m。二點式的，母豬生產一處，保育與生產肥育又一處，或母豬生產與保育在一處，生長肥育另分一處。如條件限制，可采用一點三區式，即在同一個場地內分為三個區域：母豬區、保育區和生產肥育區。其中保育區應與母豬區和生產肥育區(大豬區)至少相距50m以上，可有效地預防仔豬受感染。

　　2、人員及物品控制

　　2.1人員控制

　　豬場內人員流動頻繁，且常常被忽視，應嚴格控制。

　　2.1.1工作人員的控制

　　只有生產人員與管理人員才允許進入豬場，所有人員必須住在生活區內。休假人員回場必須經過24 h的隔離，并經過常規消毒后才準許進入生產區工作。

　　2.1.2外來人員的控制

　　生產區謝絕參觀。非豬場人員，如確實需要進入生產區的，經批準并經洗澡、全身更衣后方可進入豬舍，并由場內工作人員引導，按指定的路線行走，不得到處走動。外來辦事人員進場辦事，須經過消毒，且只能在生活區辦公室內辦理業務。

　　2.2物品控制

　　任何物體從場外進入場內都有可能攜帶病原，而給豬群帶來威脅，因此必須注意控制和嚴格消毒。

　　2.2.1衣著的控制

　　生產區內工作人員的衣、褲、鞋、襪全部由豬場提供，生活區的穿著一律不許帶入生產區。所有人員進出生產區均須經洗澡、更衣、消毒。嚴禁食品及其他東西帶入生產區。生活區內不準穿用生產區的衣、褲、鞋、襪等用品。離開生產區時，必須在消毒更衣室更衣、換鞋并消毒。

　　2.2.2車輛的控制

　　運輸飼料原料的車輛必須經消毒后才能進入飼料加工廠或倉庫門口處停車卸貨。所有進入生活區的車輛都要經過消毒。外來車輛不能進入生活區，只能停放在生活區外停車處。裝載生豬車輛須經消毒，待涼干后停放在圍墻外裝豬臺，或用場內專用運豬車，把豬運到裝豬臺。

　　2.2.3豬只的控制

　　2.2.3.1豬只流動控制

　　生產母豬只能在分娩舍和懷孕舍之間相互流動。生產肥育豬流動方向：斷奶后仔豬一保育舍一生產育肥舍一出售或轉入待售欄，不能逆向流動。

　　2.2.3.2引進豬只的控制

　　引進后備種豬是最重要的豬病傳入途徑之一。各種病原體都有可能隨引進的豬進入豬場，特別是購進無臨床癥狀的帶毒種豬，可造成巨大損失。在引進豬只前需做血清學檢測，主要檢測本豬場沒有發生過的傳染病。引進種豬群前，須在隔離檢疫舍隔離觀察30～60 d。30 d后再檢測1次。這次重復檢測極其重要。如檢測結果仍為陰性，給飼喂本場老年豬的糞便，或用老年豬隔欄飼養，以便讓引進的豬逐步適應本場的病原微生物，待適應后，方可與本場豬群一同飼養。

　　2.2.3.3病豬的控制

　　每棟豬舍應預留病弱豬欄，一旦發現病豬立即轉到病弱欄內。經2 d治療未見好轉的，轉入病豬隔離舍治療。

　　2.2.3.4野生動物與昆蟲的控制

　　老鼠、狗、貓、鳥、蚊蠅等野生動物和昆蟲是將新疾病引入豬場的最重要的危險因素之一，應該禁止讓狗和貓在豬場內四處走動，盡可能消滅老鼠和蚊蠅等害蟲，并對野鳥進行控制。

　　2.2.3.5飲用水和飼料的控制

　　可用自來水或深井水，定期檢查水質是否有化學污染和病原微生物。嚴禁用地表水作飲用水和沖洗欄舍。飼料必須進行檢測，排除污染物，不用污染的飼料，提倡飼用無污染飼料和綠色飼料添加劑。

　　3、衛生清洗和消毒

　　進豬前，徹底清洗、消毒所用欄舍，至少空置7d后，再轉進新豬。清潔欄舍可用高壓熱水或冷水或蒸汽，同時結合應用洗滌劑，以便使附在地面的有機物松散開來而被洗凈。做好此項工作，可以殺滅95％以上的有害微生物。沖洗過程中，盡可能使用高壓水流(21～42kg／cm )。進豬后每周帶豬消毒1～2次。使用消毒劑要注意控制溫度，不能用50℃ 以上的熱水稀釋消毒劑，以免降低消毒效果。但還應注意的是，多數消毒劑在溫度低于l7℃時，每降低3℃，會降低消毒效果50％。

　　平常場內道路、舍內通道、值班室、更農室要每天打掃干凈。售豬后立即打掃出豬通道及出豬臺、路面等，并及時沏底消毒。舍內所有垃圾一律遠運深理。堅持全進全出原則，可預留一定的空舍時間(至少不低于3 d)。

　　4、免疫接種

　　免疫接種是基本的生物安全措施，要根據本地區傳染病流行情況，精心設計常規免疫程序?？茖W的免疫程序是預防疾病爆發的一種保證。免疫接種可分為預防和控制兩種。對本地區沒有發生的傳染病，是否要接種，應視其危險性而定。

　　5、藥物應用

　　使用藥物目的是為了預防疾病，而不是用來治療疫病。但是當豬場發生疫病時，就必須使用抗牛素等藥物來幫助減少該疫病所帶來的損失?；谑称钒踩紤]，場內應盡量少用抗生素，禁

　　防止使用大量抗生素飼料、添加劑或生長刺激劑，提倡使用綠色添加劑和酶制劑。肥育場可通過同時采取幾種預防性控制措施，把藥物的使用劑量控制在安全用量范圍內，并做好用藥記錄。

　　6、良好的飼養管理措施

　　農村有句諺語：“養豬七分管三分養”，足見管理的重要性。管理措施惡劣，環境條件差，如通風不良，潮濕，營養不良、擁擠、炎熱、寒冷以及欄舍骯臟等都是引發疾病的應激因素。這些應激可損害豬體的免疫系統，從而降低對病原的抵抗力。

　　總之，豬場傳染病傳入的途徑很多，有豬場引進的豬，造訪者，運輸工具，野生動物，昆蟲，污染的水和空氣以及飼料等，要有的放矢設計和采取有效的生物安全措施進行防控.

二、養豬技術：規模豬場生物安全體系的構建

　　一談到豬場的生物安全，許多養豬者，甚至包括有的獸醫都停留在消毒的層面上，其實不然。生物安全是指在生物體外殺滅病原微生物，降低機體感染病原微生物的機會和切斷病原微生物傳播途徑的一切措施。這些措施能達到降低動物感染病原微生物壓力，阻止疾病傳播和提高養殖者經濟效益的目的，可謂低投入、高產出、一舉多得的舉措。生物安全措施具體來講幾乎涉及了養豬養殖的全過程，現分幾點來闡述。

　　1 豬場布局

　　豬場選址應該選在人口稀少，周圍沒有養豬戶的地方，要遠離大公路、鐵路，最好有一條專門的豬場公路，而且少有其他人員過往。水源要方便安全，豬場最好建在干燥、向陽、通風的矮山坡上，應先向氣象部門咨詢當地全年的主風向，最好畫出一年四季的風向玫瑰花形圖，找出主風向，按配種-妊娠-產子哺乳-保育-育肥-隔離-廢棄物處理區域的順序，從上風口往下風向分布，最好采用配種、妊娠、哺乳一點，保育一點，育肥一點的三點式分布，拉開足夠的距離，這樣少傳播疾病，即使有的豬舍發病了，也很難傳播到其他豬舍。豬舍最好東西走向，坐南向北，南北設窗戶，便于采光和通風。豬舍之間要拉開距離，最好有10米以上的距離，舍與舍間種植香樟、桂花、楨楠樹等能凈化臭氣，吸塵降噪的樹種。

　　2 控制場內其他帶毒生物

　　帶毒生物有很多，如老鼠、鳥類、貓、狗、雞、鴨等。這些生物多數帶毒而本身不發病，但他們的存在卻對豬場生物安全構成了巨大的威脅。如老鼠是鉤端螺旋體病的帶毒者。夏季蚊蠅滋生，是乙腦、附紅體的高發季節，貓狗是弓形體病的傳播者，鳥類是衣原體的傳播者，而且鳥類、禽類還能攜帶口蹄疫病毒，而其自身不發此病。

　　3 參觀程序必須遵守

　　生活區、接待區和生產區要有一定的距離，中間最好有樹林、魚塘、土坡等作為天然屏障。員工外出回場要有一定的隔離時間才能進入生產區，而且進入之前要在生活區洗澡，徹底換洗衣服后穿干凈衣服進入。許多大豬場都無法避免上級和朋友的檢查和來訪參觀，這就要豬場管理者有科學合理的規章制度，而且要求參觀者嚴格執行，參觀的順序也要講究科學，從最脆弱、最干凈的區域開始，一般來說，按產房到保育室的順序參觀，種豬區域一般不參觀。

　　4 堅持自繁自養隔離時間充足

　　自繁自養能夠保證場內豬只相對封閉，新病不易引入，而且長時間的飼養，對自己豬只的老病也會心中有數，防治起來比較容易。如有種豬引入，先在隔離舍專人飼喂60天左右，再引入后備舍，與少量經產母豬混合，讓其適應本場的環境和微生物

　　5 堅持全進全出制度

　　這項措施是現代養豬業成功的關鍵。豬舍最好設計成小單元式的。豬舍內外凈道與污道分開，走過污道后絕不在沒消毒的情況下走凈道。舍與舍之間要有專用的轉豬通道，轉豬前后都要對通道、豬只、豬舍充分消毒。有條件的可以在母豬從妊娠舍轉入產子舍前過一通道，上有淋浴，下有溫水池，最好有人按摩刷拭其身上污物和消毒。將產期接近的母豬（一般是一周內的預產期）安排于同一產房內，這樣斷奶時一起斷走，做到徹底消毒，斷奶后幾乎是同期發情，一般3天～7天能發情配種，方便操作和管理，返情觀察也方便。這樣操作同批母豬又進入下一次循環，斷奶豬只統一進入保育舍，保育結束后又一起進入育肥舍，各個舍的大小配套，流水化生產，各階段都實行全進全出。而且，由于豬只日齡接近，應激小，少得病，即使得病也較為單一，診斷和治療都相對容易。實際生產中，許多豬場由于規模不大，或者各階段大小不配套，無法全進全出，但至少要保證同一欄內和相近欄內豬只體重日齡接近。有的豬場為了節約空間，將日齡差異太大的豬只混養在一起，甚至僵豬也關在一起，造成豬只短時間可能不發病，時間一長就暴發，而其病情很復雜，得不償失，為什么？原因可能是大一些的豬抵抗力和適應力好些，帶毒而不發病，小一些的抵抗不住大一些的豬帶來的病菌，容易發病，而且病情加重后可能大豬也抵抗不住了，也可能發病，使病原和病情都變得復雜化。

　　6 消毒問題

　　消毒大致包括消毒池消毒、帶豬噴霧消毒、空舍消毒、飲水消毒、環境消毒等幾方面。在豬場入口、生產區入口、豬舍入口應設置消毒池。豬場門口、生產區門口的消毒池要有足夠的長度和深度，長度要有進出最大車輪周長的兩周以上為好，消毒藥液要選擇成分差異大的幾種，輪換使用，但不是有的人理解的今天用這種，明天用另一種，一般使用一種藥液兩周左右再輪換。進出生產區要有專用車輛，售豬臺要修建于生產區外，絕不允許臟車進出生產區，不允許生產工人接觸購豬車輛。帶豬噴霧消毒藥選擇高效低毒、刺激性小的藥液，噴霧操作時噴頭要斜向45度左右向空中噴灑，直到地面濕透為止，不能對著豬只噴灑。

　　7 重大傳染病處理

　　當重大傳染病發生時，要早發現、早隔離、早治療?？刂苽魅静【拖裣狸爢T撲滅森林火災一樣，要及時發現起火點，盡快將其消滅在萌芽狀態，在還沒蔓延開來的時候就要通過隔離、消毒，將傳染源圈定在小范圍內，不讓其多點暴發。這樣操作再可怕的傳染病也不容易散布開，那就不可怕了。生產中還要注意這期間人員一定要固定好，不能亂串，隔離時劃定一定的區域，可將可疑豬周圍的豬一起隔離，相對安全的豬只移走，將可疑豬只孤立起來，而其他安全的豬只在這個期間禁止轉舍。飼喂病豬要有專人飼養，無法專人飼養的情況下要在飼喂完健康豬后再飼喂可疑豬，最后才是病豬，用具一定要分開，使用完后要消毒。對于病豬要及時診斷，標本兼治，對無價值的豬只及時淘汰或處理，解剖、深埋等操作一定要注意人身安全和避免人為散毒。

　　8 管理者注意

　　生物安全制度是人制定也是人來執行的，再好的制度沒有正確的執行還是一紙空文。很多豬場到處張貼各種制度，結果都執行不到位。作為豬場管理者要不斷學習提高，制定出科學合理的生物安全制度，定期為員工做一些生物安全和養豬治療方面的培訓，提高他們的主人翁精神和生物安全意識。

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