揭秘買肉訣竅 “瘦肉精”測試紙不靠譜

來源：  發布日期：2012-05-31  發布者：曉天  共閱917次

去年，發生在河南雙匯的“瘦肉精”事件震驚全國。時隔一年，記者探訪武漢市屠宰企業，全程跟蹤、揭秘“瘦肉精”到底如何檢測，探究網上熱賣的“瘦肉精”檢測試紙到底靠不靠譜。

為攔截“瘦肉精”，每批活豬進場前要先抽檢，即接受“快速尿檢”：取尿樣，然后用瘦肉精檢測試紙檢測，呈陽性、疑似的就送進更先進的質譜儀進行量化分析，5分鐘出結果。出現“瘦肉精”超標的就被送進焚燒爐。

昨日，在武漢雙匯位于東西湖的屠宰場里，記者看到，焚燒爐廠房內還有監控視頻。屠宰中，每頭白條也都被一一標號，工作人員掏出白條豬的膀胱，提取尿液，再次“尿檢”。

市屠管辦人士介紹，全市67個屠宰場都配有動檢員。

一杯生豬尿，需要通過三種試紙的檢驗，以確定這頭豬是否服用過“瘦肉精”——市畜牧局防控處負責人戴紅安介紹，目前，鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺酮這3種瘦肉精都列入了必檢目錄?！斑@3種瘦肉精使用最多，其余幾種在飼料、藥品中使用很少?！睎|西湖動物衛生監督所檢驗員李代煊告訴記者。

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