多菌種混合發酵技術在養殖業的應用研究

來源：  發布日期：2012-02-23  發布者：曉天  共閱1223次

多菌種混合發酵技術在養殖業的應用研究

選育優良發酵菌種，使微生物能夠最大限度于作用于中藥
自然界微生物的多樣性決定了微生物的群居性，如何借鑒微生物的自然生長環境，獲取我們需要的材料，更好的將微生物與中藥結合，也是值得研究的一個問題?？v觀歷代微生物發酵中藥的研究，其中很多時候是好幾種菌種混合產生的作用效果，因此也值得借鑒。

利用微生物轉化中藥活性成分
微生物轉化的本質是利用微生物生長代謝過程中產生的酶對特定底物進行大分子化小的分解過程，與化學反應相比，具有不可比的優越性、反應條件溫和、操作簡單、成本較低、公害少等優點，同時能完成一些化學方法難以實現的反應。同時由于微生物種類繁多，自我繁殖的等特點，所以微生物轉化常被用來對天然產物進行大分子化小的分解過程，從而獲得一些結構更合理或活性更好的先導化合物。另外，微生物在代謝過程中可分泌蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等幾十種胞外酶進入培養基，這些酶有的可以將藥物成分分解轉化，形成新的化合物。
腸道菌群對中藥的影響
傳統中草藥的使用，絕大多數以口服吸收而發揮作用，藥物中的有效成分在進入腸道之后不可避免地與腸道菌群發生關聯，某些成分經相應細菌的作用發生代謝轉化后被吸收，較小部分的成分則以原形物直接被吸收。在肝臟解毒后經膽汁排泄，與腸道菌群接觸發生結合、裂解等代謝轉化再次被吸收。體內環境中腸道菌群是完成中藥有效成分代謝的重要因素之一，它的作用與肝臟差不多：腸道菌群對中藥有效成分的代謝處置主要是以水解和還原反應為主。目前已經發現許多種中藥有效成分被腸道菌群代謝后，發生轉化，產生出具有較強藥理活性的代謝產物。

微生物在代謝過程中可分泌蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等幾十種胞外酶進入培養基，這些酶有的可以將藥物成分分解轉化，形成新的化合物，有的可水解植物細胞壁的纖維素、半纖維素、果膠質等，使細胞破裂，利于有效成分溶出。特別是采用一些酶作用于藥用植物材料，使細胞壁及細胞間質中的纖維素、半纖維素等物質降解，使細胞破裂，細胞間隙增加，減小細胞壁、細胞間物質傳遞屏障、對有效成分從胞內向胞外擴散的阻力減少，可促進有效成分的吸收提高。

微生物療法、微生物發酵中藥就是根據這一理論發展起來的，能提高藥效，縮短療程。

應用中藥發酵專利技術的中藥加活菌微生態制劑，是養殖業必然的發展趨勢，是不可阻擋的市場潮流，發展前景十分廣闊。飼喂中藥加活菌制劑，畜禽體內無抗生素殘留，無耐藥性，可達到綠色食品要求。節約藥費、提高飼料利用率、提高免疫力、提高養殖效益。
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活性乳酸菌發酵中藥系統隆重上市


微生態活菌發酵中藥制劑作為公認的飼用抗生素最佳替代品，使畜牧業養殖回歸生態化道路。乳酸菌作為動物腸道的原籍菌，幾乎是所有微生態制劑中需求量最大，發揮作用最理想的菌種，美國科學家預言：“21世紀將是乳酸菌的世紀” 。由于乳酸菌自身抗逆性差以及生產成本高等諸多原因，造成乳酸菌在養殖過程中并未得到較好的應用。

由黑龍江省科學院微生物研究所與哈爾濱中科生物工程有限公司，歷經10幾年科技攻關，潛心研究，全國首創的，適合不同規模牧場的乳酸菌發酵中藥系統的誕生，讓低成本的活性乳酸菌發酵中藥制劑的廣泛應用成為可能，并已申請國家專利。該系統關鍵部件系美國進口，并與有資質專業出口制造企業簽訂了加工合同，現已批量供應市場，并取得巨大反響。
尤其是針對大型牧場成功研發的“本草倍利康”（高活性乳酸菌發酵液）及乳酸菌自動發酵機，得到了中國科學院微生物研究所、國家發改委高新技術產業司、國家工信部消費品司、中國畜牧協會、中國飼料工業協會等行業主管機構高度認可，認為這是微生態領域的重大技術突破，并將其定義為“全國動物保健最佳產品”“ 預防大腸桿菌病最有效制劑”。

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