1)看牛耳:牛無病時兩耳豎起,只高只低,只前只后,不斷來回擺動;有病的牛則兩耳下垂。拔耳內毛粘于指甲上,用口吹之,無病牛毛粘住指甲吹不去;病輕時少數粘住,多數能吹去;病重時毛無粘性,極易吹去。用手摸耳,耳中部以上(向耳尖)過冷或過熱都是有病的表現。

(2)看牛身:無病時毛順,光滑;有病時皮毛松亂豎起,如果皮毛一起一伏是感冒的象征,特別是黃牛。(3)看牛尾:牛尾擺動自如,有力,擺過腰脊是無病。尾擺動無力,擺不過腰脊或緊貼于肛門是有病。尾根窩發熱,有少許汗液粘手,均為不健康牛。尾根窩或肛門皮膚破爛或有紅點屬于傳染病。

(4)看鼻鏡:鼻鏡凡是干枯無汗或少許汗者,多屬有病;鼻鏡干枯起雞爪裂者,多半是百葉干;鼻孔內起焦裂,帶少量淡黃色鼻涕,并逐漸消瘦者,是寄生蟲病。

(5)凡鼻冷、舌冷且伸縮無力,耳冷、角冷、身冷,一般認為死癥;若再用檸檬葉、桔子葉、附子、干姜、麻黃、桂枝并服后癥狀無改善者,就確屬死癥。