仔豬的營養與原料選擇

來源：中國獸藥114網  發布日期：2012-02-08  發布者：曉天  共閱848次

仔豬日糧應維持較高的能量濃度和較低的粗纖維，一般為：消化能14.7～15.5MJ/Kg，粗纖維不超過4%，要達到這樣的高能量低粗纖維水平，必須向仔豬飼料中添加植物油，或在配方中使用較高比例的全脂膨化大豆。7日齡以內的仔豬可較好地利用葡萄糖和乳糖作為其能量來源，7～10日齡以后的仔豬可利用果糖和蔗糖，2～3周齡以內的仔豬因其消化道中胰淀粉酶和腸雙糖酶不足，不能大量利用淀粉作為其能量來源。但斷奶仔豬可以植物性飼料為基礎，適當添加乳糖等成分。

高蛋白乳清粉 含有12%以上的粗蛋白，60%～70%的乳糖，其主要作用在于乳糖，是配制早期斷奶仔豬料常用的能量來源。受成本及加工工藝的限制，10%乳清粉導致環模堵塞，一般3%～8%，粉料中可以添加15%～20%。斷奶仔豬日糧中，添加高蛋白乳清粉能明顯改善3～4周齡斷奶仔豬頭2周的生產性能。

乳糖 適口性好，易于消化吸收（98%），且能通過發酵產生乳酸，維持仔豬的腸道健康，幫助消化和防止下痢，是仔豬良好的能量來源。乳糖流動性好于乳清粉，因此從制粒性能來看，乳糖相對于乳清粉來說是更為優良的乳豬顆粒料原料。

油脂 早期斷奶仔豬脂肪酶活性下降，對油脂的利用能力有限，現在己經研究表明脂肪鏈越短吸收利用率越高，仔豬對脂肪利用率最高的是椰子油，其次是玉米油和大豆油，豬油和牛油最差。添加一定油脂便于飼料在加工過程中制粒，添加5%～6%脂肪在制粒時可起到潤滑作用。近年來飼用乳化劑的使用大大提高了油脂的利用率。

玉米 是常用的主要能量原料，選用籽粒飽滿、無霉變斑點，光澤度好的黃玉米，加工之前進行膨化處理。水分應不高于14%，粗蛋白不低于8.5%，粗脂肪含量3.5%。隨著植物研究者對高蛋白高賴氨酸玉米以及高植酸酶玉米的培育，玉米的應用將會有更多的營養價值。

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