加大監督檢查力度 確保肉食品安全

來源：中國獸藥114網  發布日期：2011-11-26  發布者：曉天  共閱889次

為了認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和自治區人民政府《關于進一步加強食品安全工作的意見》的文件精神，確保原州區動物產品經營單位的產品質量，保證人民群眾的食肉安全，努力打造“食品安全模范一條街”，原州區及時安排部署，從11月3日開始，利用半個多月的時間，組織技術人員依法對城區內5個牛羊肉門市部、3個大型超市、31家大中小型餐飲單位就動物防疫條件、肉品檢疫、進貨渠道、環境消毒及臺帳建立等重點事項開展了一次全面細致地肉品專項檢查。

從檢查整體情況看，絕大部分經營單位(經營戶)已取得了《動物防疫合格證》，能夠按照《中華人民共和國動物防疫法》有關規定經營、銷售合格的動物產品，并按規范渠道進貨；檢查中發現有4起個體經營戶未辦理任何證照，違法經營，對其進行了宣傳教育和處罰，并督促其在規定的時間內辦齊相關手續。為了強化肉食品經營環節的日常監督和檢查工作，已與27家肉品經營單位(經營戶)簽訂了《肉品經營安全責任書》，其余動物產品經營單位(經營戶)的《肉品經營安全責任書》的簽訂工作近日可全部結束。

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