新技術可降低蛋殼破損率

來源：中國畜牧獸醫報  發布日期：2011-10-17  發布者：曉天  共閱681次

隨著現在人們對生活質量的要求越來越高，我們養殖行業也跟著時代的變遷而變化，人們現在的要求不同，我們生產也要跟著要求來改變。人們現在對吃禽、蛋的要求都不像以前那樣，需求新鮮、安全、價廉的?，F在人們需求的首先是食品要安全、顏色好看、質量穩定，然后再考慮價格問題。所以簡單介紹一下降低蛋殼破損的一些常識。

環境溫度隨著環境溫度的升高，雞呼吸加快，當達30℃~32℃時出現熱應激，喘氣時呼出大量二氧化碳，使血液中碳酸氫根離子減少，造成碳酸鈣不能充分沉積。高溫時要采取防暑降溫措施，同時飼料中添加熱應激添加劑如維生素C，碳酸氫鈉0.30%和氯化銨0.30%。據報道，炎熱季節用碳酸鈉代替日糧中1/3氯化鈉，可提高產蛋率2%，破損率明顯下降。日常管理

增加收集雞蛋次數雞蛋每天的收集次數過少，容易造成在集蛋槽內相互碰撞，破損率提高。大群蛋雞每天至少收集蛋2次~3次。

減少應激應激因素的刺激，如噪音、突然光照過強、疫苗接種、夜間鼠害、陌生人入舍、突然更換飼料等引起雞的應激反應，從而影響腸道對營養物質的吸收利用，縮短雞蛋在子宮中的滯留時間或造成內分泌紊亂，使蛋殼不能正常形成，出現畸形蛋、薄殼蛋、軟殼蛋和無殼蛋。日常管理中盡量減少或避免應激的發生。飼料的更換應逐漸進行，工作人員不要經常更換，要有責任心，科學地進行飼養管理。

遺傳性能蛋殼質量與遺傳有關。在同樣飼養管理條件下，遺傳性能好的母雞比遺傳性能差的能更好地利用鈣，使蛋殼變厚。一般褐殼蛋比白殼蛋的蛋殼強度高。因此為提高蛋殼質量，要注意雞品種的選擇。

籠具的設計、安裝籠底的坡度要合理。過小，雞蛋不易滾出或滾動太慢，容易被雞踩破或啄破；過大，則滾動太快易碰破。對于坡度較大的可在集蛋槽內安裝一定的緩沖材料?；\的底網應有一定的彈性，兩組籠連接處應用鐵絲將盛蛋網連在一起，以免雞蛋掉出。

疾病與用藥很多疾病可引起蛋殼質量下降，出現軟殼蛋、薄殼蛋甚至無殼蛋。如非典型新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合征、慢性消化道疾病、禽流感、生殖道感染、卵巢炎等。

要特別注意，蛋雞在產蛋期禁止使用磺胺類和呋喃類藥物。產蛋期治療疾病時宜用其他抗生素代替磺胺類藥物。產蛋雞飲用含漂白粉過多的消毒水或其他含有氯的消毒劑，也影響蛋殼質量。因此，用含氯消毒劑殺滅水中病毒和細菌時，應保證有效氯含量。

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