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要降低雞蛋的破損率必須使飼料中的蛋白質、能量、礦物質、維生素等比例合理充足。鈣磷吸收具有協同作用,適宜的含磷量可促進鈣的吸收。骨骼中鈣磷比例為2:1,日糧中鈣磷比例不適合就會影響鈣的吸收。
1、鈣。通常每個蛋雞需2.2克鈣,日糧中以添加3%~3.5%為宜,高峰時含鈣量需達4%。
2、磷。蛋殼中雖然含磷較少(約20毫克),但磷決定著蛋殼的彈性和韌性。如果日糧中有效磷含量超過生理需要量時(0.45%~0.55%),在形成蛋殼時干擾鈣從骨骼進入血液,而低于生理需要量時將導致籠養雞的疲勞癥。
3、維生素D3。對促進鈣磷的吸收有重要的作用,可提高血漿中鈣磷的水平,有利于蛋殼形成和提高蛋殼質量,并保證正常骨骼的礦物質和機體的其他功能。
4、礦物質和微量元素。一般來說,低錳可以使蛋殼的比重下降,裂縫比例增多。而高鎂可以使雞的采食量下降,破損率增加。另有研究表明,植酸酶替代飼料中的無機磷可顯著提高蛋殼質量,降低破蛋率,此外,適量的氨基酸也可提高蛋殼質量。礦物質的代謝則直接或間接影響著蛋殼質量及它的色澤度。
5、電解質平衡。一般認為提高日糧的酸度對蛋殼質量有害,相反提高日糧的堿性則有利于蛋殼質量。