丹麥紅牛簡介

來源：中國獸藥114網  發布日期：2011-08-12  發布者：曉天  共閱2048次

丹麥紅牛屬乳肉兼用品種，原產于丹麥的默恩、西蘭及洛蘭等島嶼。1841—1863年間用安格勒牛(Angler)和乳用短角與當地的北斯勒準西牛雜交改良的基礎上，經多年選育，于1878年育成，1885年出版良種登記冊。

為了進一步提高丹麥紅牛的生產性能，消除由于長期純繁和近交而引起的難產、死胎、犢牛死亡率高等缺點，1972—1985年間相繼導人瑞典的紅白花牛、芬蘭愛爾夏牛、荷蘭紅白花牛、美國的瑞士褐牛以及法國的利木贊?；?，近年再次導人美國的瑞士褐?；?。今日的丹麥紅牛，以產奶量多，乳脂和乳蛋白含量高，對結核病有抵抗力而馳名。

1．外貌特征

丹麥紅牛體型大，體軀長而深，胸部向前突出，有明顯的垂皮，背長稍凹，腹部容積大，乳房發達，發育勻稱，乳頭長8～10厘米。被毛為紅色或深紅色，部分牛只腹部和乳房部有白斑，鼻鏡為瓦灰色。公牛一般毛色較深。成年公牛體高148厘米，體重1 000～1 300千克；成年母牛體高132厘米，體重650千克。犢牛初生重為40千克左右。

2．生產性能

據丹麥年鑒記載，1989—1990年平均產奶量達6 712千克，乳脂率4．31％，乳蛋白率3．49％。個體最高單產紀錄為11 8 96千克，乳脂率4．2％，乳脂量446千克，乳蛋白率3．31％。個體最高終生產奶10萬千克以上。在我國飼養條件下，305天產奶量5 400千克，乳脂率4．21％，最高個體達7 000千克。

丹麥紅牛肉用性能亦好，屠宰率一般為54％。在肥育期，12～16月齡的小公牛，平均日增重達1 010克，屠宰率為57％。

我國于1984年首次引入30多頭丹麥紅牛，分別飼養于吉林省畜牧獸醫研究所和原西北農業大學，主要用于改良延邊牛、秦川牛和復州牛，雜一代普遍表現適應性強、耐粗飼、好養、生長發育快、初生重大，同時雜一代牛乳房發育好，產奶量高，深受群眾歡迎。1990年原福建農學院從陜西省引用丹麥紅牛凍精雜交改良福建閩南黃牛，同樣取得上述明顯的改良效果。

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