餐桌污染防不勝防"獸藥魚用""人藥魚用"暗流涌動

來源：  發布日期：2011-07-29  發布者：曉天  共閱970次

在我國大農業中占據重要地位的水產養殖業，多年來通過穩定、豐富的市場供應，改善了國民營養結構。不過，在近期食品安全問題凸顯的大背景下，《經濟參考報》記者通過走訪湖南、湖北等一些水產大省了解到，目前我國水產養殖業從生產到流通各個環節，“藥物依賴”揮之難去。雖然上市水產安全品質特別是“藥殘”檢測合格率不斷提高，但一些領域使用違禁藥品養殖的問題也屢禁難止，特別是生產領域“獸藥魚用”和“人藥魚用”暗流涌動，潛伏著餐桌污染威脅。

養魚“打藥”趨于常態

“魚老板”介紹說，養一季魚，投放從治鰓病、腸炎、爛鰭到肝病等的藥，加上人工授精、孵化等環節，用藥少則幾種，多則十多種，已經趨于“常態化”。

權威數據顯示，我國海淡水養殖池塘總面積達4100萬畝，已成為我國最主要的養殖方式。在我國中部地區的湖南、湖北兩省交界處長江兩岸廣袤的原野上，天然湖泊和人工精養魚池聯排成串。

不過，在中部湖區縱橫的水網間穿行時，《經濟參考報》記者發現主干道、鄉村公路兩旁與飼料店數量一樣多的是魚藥店?！督洕鷧⒖紙蟆酚浾咦哌M一家占地近百平米的“魚藥超市”，看到各種藥物堆滿了幾個大貨架。貨架背后，還有用大袋、大桶盛裝的各種藥物。從標簽上看，“養水王”標稱用菌類、葡萄糖、維生素、氨基酸、活性酶等合成，老綠、黑臭、鐵銹和白濁的魚池水用后就能變清?！包S金氧”、“久久氧”等則用“免疫酶”、解毒劑、增氧劑制造，投進水里能大量增氧。在貨架上最顯眼處堆放的，還有“敵百蟲”和很多的“消炎藥”(抗生素)“魚藥超市”老板說，進入旺季后，生意會很好。

一些長期從事水產販運生意的“魚老板”說，有多年經驗的養魚戶、一些魚藥門店老板如今都算得上是“兼職魚醫生”。有的人靠顯微鏡等簡單設備，發現魚池出現病魚、死魚，就自行診斷，實在沒轍也會求助水產站技術人員。而藥物治療往往是解決魚病問題的最終辦法“參考”藥品生產廠家提供的銷售說明書，再根據魚池水產病害癥狀變化的情況自行增減劑量。有“魚老板”算賬說，如今精養魚池成本投入中，魚藥花費占到約5%甚至更高。養一季魚，投放從治鰓病、腸炎、爛鰭到肝病等的藥，加上人工授精、孵化等環節，用藥少則幾種，多則十多種，已經趨于“常態化”。

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