河南省畜牧局預測：春節后豬價開始回落

來源：  發布日期：2011-07-13  發布者：曉天  共閱1210次

　最近一段時間，豬肉價格直線飆升，讓老百姓的菜籃子變得“沉重”，市民直呼吃不起！是什么原因導致豬肉價格漲個不停？豬肉價格“瘋狂”到何時？

　　現狀：漲漲漲，豬肉漲得大媽直呼吃不起

　　昨日的丹尼斯大石橋超市，精選帶皮五花肉賣到每公斤34元，精制肋排賣到每公斤49.6元?！柏i肉漲得這么不靠譜，真吃不起了?！币晃毁I菜的大媽忍不住說道。

　　生豬和豬肉價格飛漲，這幾個月掙不少錢吧？記者采訪養豬戶和賣肉的商戶。

　　面對記者的提問，鄭州黃河路農貿市場一位賣豬肉的商戶說：“豬肉價不斷抬高，很多消費者只好轉向了其他肉類。我們和養豬戶一樣，肉賤的時候，我們在‘哭’，肉貴的時候，我們也難笑起來?！币患茵B豬場老板說，盡管目前生豬價格達到歷史最高位，但效益并不是歷史最高。目前出售一頭100公斤的生豬平均利潤在500元上下，而2008年最高時可達800元左右。

　　探因：成本增加、供應減少等導致生豬價格快速上漲

　　“成本上漲和通貨膨脹是豬肉價格的推動器?！痹卩嵵蒺B豬的趙先生說，飼料成本占生豬養殖成本的70%左右，今年飼料漲得厲害，去年1.6元/公斤的玉米，現在漲到2.24元/公斤。用工成本增長較多，現在規模養豬場飼養員月工資一般在2000元以上，同比上漲20%~30%，幾乎是前幾年的2倍。

　　省畜牧局有關人士認為，此輪漲價還受周期性波動、供求關系等多種因素影響。2009年至2010年上半年，生豬長時間持續低價位，去年5月只有9.16元/公斤，養殖戶出現大面積虧損，生豬補欄受到一定影響，一些中小生豬養殖戶干脆退出。受飼養周期限制，目前全國范圍內新增的規模養殖量還不能完全彌補散戶退出的減少量，造成目前全國范圍內生豬供應偏緊。

　　部分省份受旱澇等自然災害影響，生豬養殖數量減少。今年長江中下游地區先旱后澇，影響了養殖戶的正常補欄，造成生豬市場供應偏緊，價格普遍上升。省畜牧局有關人士說，除上述因素外，疫病的發生，在一定程度上影響了生豬的供應。去年下半年，全國部分省市發生的仔豬流行性腹瀉，導致仔豬成活率下降。

　　調查：補欄積極性提高，規模養豬場發展迅速

　　生豬的生產形勢，決定今后豬肉價格。那么，我省的生豬生產形勢又是如何呢？

　　記者了解到，上半年，我省生豬存欄4200萬頭，與去年同期持平；生豬出欄2930萬頭，同比增長4%；豬肉產量211萬噸，同比增長4.2%。

　　“仔豬炙手可熱，補欄積極性提高?！弊尫N豬場老板十分高興。正陽縣種豬場1~5月份共銷售種豬3629頭，同比增長89.1%。其中，5月份銷售種豬較去年同期增長2.5倍。據全省36個價格監測點統計，5月份，全省仔豬價格27.5元/公斤，同比上漲91.5%；6月29日全省仔豬平均價格為38.33元/公斤，同比上漲167.63%。

　　受價格杠桿驅使，規模養豬場發展迅速。據省畜牧局統計，上半年，全省新建3000頭以上豬場222個，設計規模年出欄生豬425萬頭，總投資預算43.72億元。雛鷹農牧(33.33,0.37,1.12%)公司在三門峽陜縣建設的年出欄100萬頭生態豬產業化項目、牧原公司在鄧州市和臥龍區各200萬頭的生豬養殖和加工項目均已開工建設。

　　預測：春節后豬價開始回落

　　“飛奔”的豬肉價格何時能剎住車？省畜牧局有關部門綜合各方面信息預測：全年生豬供求都將處在“緊平穩”狀態，成本上升及目前的供需缺口，仍會支持豬價在高位震蕩；進入盛夏高溫季節后，會有小幅回調，但秋涼以后仍然會回升，并維持高位到明年春節。春節以后，生豬供應偏緊的局面將基本得到緩解，豬價開始回落，并有可能進入新一輪豬價較低運行區間。

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