青島豬市行情暫不調控豬肉市場

來源：  發布日期：2011-06-23  發布者：曉天  共閱1472次

收豬難、豬價高，肉價跟著天天蹦高。眼下，肉價已經影響了與之相關的多個行業，市民也在為吃多久高價豬肉而擔憂。究竟產業鏈上還有沒有可以壓縮的利潤空間，我市相關部門是否會采取調控措施？昨日，記者為此進行追蹤采訪。

“場廠掛鉤”流通損耗少

“不僅沒暴利，甚至為了保證豬肉的質量安全，一些流通環節都被卡去了，所以豬肉價格暴漲的本質原因還是在生豬這個源頭?！笔猩虅站质吒鞭k是生豬屠宰環節的主管部門，在整個行業當中處于承上啟下的一環，相關工作人員告訴記者，目前我市已經實現“場廠掛鉤”，即屠宰廠與農貿市場嚴密對接，每天凌晨，屠宰廠直接將白條豬裝車經換證查驗點檢查后發往各大農貿市場，中間基本不存在“倒手”、“扒皮”的現象，所以不僅質量安全可以保證，還能壓縮流通環節、降低成本。而另一方面，根據蔬副辦的了解，目前生豬收購價已經超過9.6元/斤，較好的品種則突破了10元/斤，養殖戶的利潤比較可觀，但仍在合理范圍內，加上之前不少生豬死亡的虧損，雖然現在賣出歷史高價，但也算是比較正常的市場價。

出欄量正處空當期

昨日，記者打開青島政務網的生豬信息平臺，翻查去年的生豬存欄量信息發現，今年同期數量基本持平于去年，甚至偏高于去年，比如今年5月份統計的生豬存欄量為257.22萬頭，而去年5月份則為247.77萬頭；今年5月能繁母豬存欄量為35.41萬頭，去年5月份為35.9萬頭?！按鏅诹扛卟淮沓鰴诹扛?，事實上，目前能出售的商品豬數量非常少?！币晃粯I內人士透露說，去年冬季天氣特別冷，導致部分生豬因此得病死亡，按照6個月的生長周期來算，眼下正是200斤生豬最匱乏的時候。超過100斤的生豬倒有不少，大概要在8月份前后才能集中出欄，這也成為豬價企穩回落的希望。市畜牧局相關人士也表示，現在的確是出欄量較低的空當兒，但究竟何時能恢復、價格何時能下落、下落到什么程度現在都無法準確預知。

暫不啟動應急預案

商務部近日發表意見稱，暫時不會干預豬肉價格。對此，市商務局蔬副辦相關工作人員也表示，就目前狀況而言，我市也不會采取調控措施?！艾F在豬糧比價沒有超過9:1，還處于綠色的合理區域?！痹摴ぷ魅藛T解釋說，根據多部門聯合制定的應急預案，豬糧比價超過9:1之后才會考慮啟動預案。事實上，一方面糧食、人工、運輸費等各個環節的價格都在上漲，豬價、肉價的成本大大高于過去，一味壓制價格并不現實；另一方面，全國"一盤棋"，在大流通的環境下，如果青島采取投放儲備肉等方式壓制豬價、肉價，別的城市就會涌入“撿便宜”，還是達不到市民吃上實惠豬肉的效果。

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