如何預防豬的應激綜合征

來源：中國獸藥114網  發布日期：2011-06-14  發布者：曉天  共閱1243次

豬應激綜合征是現代養豬生產條件下，豬受到多種不良因素的刺激而引起的非特異性應激反應。此病經常出現，現將有關應激癥及防治措施總結如下：

臨床上豬應激表現形式

急性死亡這是應激表現最為嚴重的形式，個別應激敏感豬在受到抓捕驚嚇或注射時突然死亡，有的公豬在配種時，由于過度興奮而死亡，有些豬在車船運輸途中突然死亡。

應激綜合征

①豬心性急死也稱致死性昏厥、急性心衰竭。主要特點是急性死亡和心肌及全身橫紋肌變性，仔豬和肥育豬都可發生，死亡多突然發生于酷熱的季節，事先無任何癥狀。

②心臟變化主要發生于3月齡~4月齡的豬，常常突然暴發死亡，病因不明，最典型的病變是心臟廣泛出血，心臟外觀如桑葚。由于在心臟和其他組織中都發現有PAS陽性物質沉著于毛細血管和毛細血管前動脈的內膜下和管內，因而也稱營養性微血管病。

③豬的應激性肌病主要發生于肥育豬，特征是宰后肌肉水腫，變性壞死及炎癥。眼觀色淡，有滲出液，質地松弛。豬的應激性肌病有三種：一種是PSE豬肉，又稱水豬肉;一種是以背肌壞死為主的肌肉壞死，又稱背肌壞死;一種是以腿部肌肉炎癥壞死為主的疾病，又稱腿肌壞死。PSE肉在宰后45分種PH值低于6，肌纖維分離，肌肉保水性差，紋理粗糙，不易作鮮肉，煮熟后耗損大，口味也不好，加工出次品，在國外全部廢棄。

④暗豬肉豬肉色澤深暗，質地粗硬，切面干燥，豬肉的發生是由于所受的應激原作用的強度小而時間長，肌糖消耗較多，糖原儲備水平低，體內乳酸生成少，并被呼吸性堿中毒所產生的堿中和，出現暗豬肉，這種豬肉保水能力差，切割時沒有液體滲出。

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