養豬生產中豬應激性介紹與處理方法

來源：  發布日期：2011-06-06  發布者：曉天  共閱1079次

應激的概念

　　應激是動物體受到體內外非特異的有害因子(應激原)的刺激所表現的機能障礙和防御反應，是指機體對外界或內部的各種異常刺激所產生的非特異性應答反應的總和，或者說應激是機體對向它提出任何要求所做的非特異性應答。適當的自然應激可使機體逐步適應環境，提高生產性能。如果應激過度，即動物體受到長時間高強度的應激刺激時，就會產生嚴重的不利影響，如生產性能下降、發病率高、甚至造成死亡。應激所引起機體的非特異性變化叫做全身適應綜合癥(Generaladaptation syndrome GAS)。凡能引起機體出現GAS的刺激即稱為“應激原”(Stressor)，應激原有多種，如寒冷、高溫、噪音、創傷等。但機體運動、神經緊張、血壓增高等生理活動也是應激原，即應激不一定是外來損害的結果。應激又分為輕度應激和過度應激：一般家畜在輕度應激情況下進入適應階段尚可提高的生產力、飼料轉化率和廣泛的抵抗力；過度應激容易造成家畜免疫力低下、繼發感染其他疾病，甚至引起死亡。

　　應激的發病機理

　　當豬受到應激原的作用后，如捕捉、驅趕、運輸、高溫、寒冷、擁擠、咬斗、注射、手術等刺激后，下丘腦興奮，分泌促腎上腺皮質釋放激素，通過垂體門脈系統進入垂體前葉，使垂體前葉分泌腎上腺皮質激素(ACTH)增多，ACTH通過血液循環到達腎上腺，促使糖皮質激素的釋放。應激初期分泌的腎上腺，也可刺激垂體前葉釋放ACTH，ACTH分泌的增多，阻礙某些營養物質的吸收，加強分解代謝，抑制炎癥和免疫反應，致使機體抵抗力下降。應激原的強度大，作用持久時，腎上腺皮質分泌功能衰竭，可造成豬發病和死亡。

　　應激其發展階段主要有：驚恐反應或動員階段(alarm reaction ortage of mobilization)。機體對應激原作用的早期反應，出現典型的GAS癥狀，此期機體尚未獲得適應。根據生理生化變化的不同，該期又可分為休克相(Shock Phase)和反休克相(Counter shock phase)。休克相表現為體溫和血壓下降，血液濃縮，神經系統抑制，肌肉緊張度降低，進而發展到組織降解，低血氯，高血鉀，胃腸急性潰瘍，機體抵抗力低于正常水平。休克相可持續幾分鐘至24小時。應激反應進入反休克相，機體防衛反應得到加強，血壓上升，血糖提高，血鈉和血氯增加，血鉀減少，血液總蛋白下降。出現負氮平衡，動物消瘦，胸腺、脾臟和淋巴系統萎縮，嗜酸性白細胞和淋巴細胞減少，腎上腺皮質肥大，機體總抵抗力提高，甚至可高于正常水平。

　　如果應激原作用十分強烈，則家畜可在最初l小時或1天內死亡，如果家畜機體能經受住應激原作用而存活下來，則驚恐反應一般持續數小時至數天，然后進入適應階段，此時，反休克相則是向適應階段的過渡或與適應階段合并。

　　其后是適應或抵抗階段(Stageof adaptation of resistance)：機體許多表現與驚恐反應相反，新陳代謝趨于正常，同化作用占優勢，體重恢復，各種機能得到平衡，血液變稀、血液中白細胞和腎上腺皮質激素含量也趨于正常。機體的全身非特異性抵抗力提高到高于正常水平。如果刺激不十分強烈或應激原作用停止，則應激反應的發展就在此階段結束，該階段可持續幾小時、幾天或幾周不等；如果機體不能克服強烈應激原的作用，則適應又重新喪失，應激反應進入衰竭階段。

　　最后將發展到衰竭階段(stageof exhaustion)：其表現很像驚恐反應，但反應程度急劇增強，出現各種營養不良，腎上腺皮質肥大，卻不能產生必要的激素，異化作用又重新占主導地位，組織中的蛋白質、脂肪和機體貯存解體，體重劇降，淋巴結腫大，血液中嗜酸性白細胞和淋巴細胞增加，骨髓中細胞成份減少，繼而機體貯備耗盡，新陳代謝出現不可逆變化，適應機能破壞，各系統陷入紊亂狀態，許多重要機能衰竭，導致動物死亡。

　　應激與疾病的關系

　　應激是機體的一種防御機制，沒有應激反應，機體將無法適應隨時變動的環境。過分應激反應，超出機體的適應能力或反應異常，則造成內環境紊亂，誘發疾病的發生或疾病的發展，惡化。而目前應激與疾病的關系尚無較完善的理論闡述其內在聯系。而較普遍的看法認為應激主要是引起神經系統和神經內分泌系統的一系列變化，這些變化將重新調整機體的內環境平衡狀態，以適應應激原的作用。但這種變化了的內環境常常以增加器官機能負荷或自身防御機制消耗為代價，因此過激烈或長期應激狀態會造成機體適應能力破壞或適應潛能被消耗最終引發疾病。

　　在養豬過程中常見的應激性疾病主要有猝死綜合征(suddendeath syndrome)：其原因主要是由于抓捕、驚嚇、注射產生的最嚴重形式。常常是不見任何癥狀，突然死亡。豬應激綜合征(porcine stresssyndrome)：主要是由于運輸應激、熱應激、擁擠應激等原因產生。主要癥狀是早期肌肉震顫、尾抖，繼而呼吸困難，心悸，皮膚出現紅斑或紫斑，可視黏膜發紺，最后衰竭死亡。尸僵快，尸體酸度高，肉質發生變化，如水豬肉、暗豬肉、背最長肌壞死等。豬應激性潰瘍：以胃、十二指腸黏膜等發生潰瘍為主。主要原因是由于嚴重的應激反應導致，如斗架、運輸、嚴重疾病病變等(可突然死亡)。其臨床癥狀主要是事前無慢性潰瘍典型癥狀，是一種急性胃腸黏膜病變。解剖可見胃腸(十二指腸)黏膜有細小、散在的點狀出血；線狀或斑片狀淺表糜爛；或淺表呈多發性圓形潰瘍，邊緣不整齊，但不隆起，深度一般達黏膜下層。


消化道菌群失調：主要原因是更換飼料或飼喂方法，轉圈混群，市場交易等。豬的胃腸黏膜損傷引起消化道正常微生物區系被破壞，大腸桿菌、沙門氏桿菌等致病菌株大量繁殖引發細菌性腸炎。

　　在生產中的應激因素及對策

　　物理應激：過冷、過熱、強輻射、低氣壓、賊風、強噪聲等。

　　對策：保溫防暑，遠離工廠及污染區，防止賊風，保持環境相對安靜。

　　化學應激：空氣中的C02、NH3、H2S等有毒有害氣體濃度過高、各種化學毒物和藥劑等。常見的有冬天豬舍中的氨、硫化氫、二氧化碳等有毒有害氣體會對豬產生刺激，產生應激反應，濃度過高，就會損傷呼吸道粘膜，使抗病力下降，呼吸系統發病。

　　對策：通風換氣，凈化空氣，保持環境衛生，勤換墊料。

　　飼養過程中的應激：饑餓或過飽、日糧不平衡、急劇變更日糧和飼養水平、飲水不足和水質不潔或水溫過低等。

　　對策：平衡日糧，供給清潔飲水?？稍诿?000斤飼料中添加肝為肽500克，每1000斤水中添加50毫升V―Bagon(維邦高)。

　　生產工藝應激：飼養規程變更，飼養員更換、斷奶、稱重、轉群、抓捕、驅趕、缺乏運動、飼養密度過大、飼槽寬度不足、組群過大等。常見于豬斷奶、轉群時，飼養密度過大，組群過大，造成豬群壓力的增加，出現豬咬耳和咬尾巴現象，還將造成抵抗力降低，采食量下降，空氣質量不良等。其仔豬斷奶是一個綜合應激，包括斷奶本身、稱重、分組、飼料改變、環境改變等，仔豬斷奶后l5天內，出現采食量下降l5％一20％，煩躁不安、攻擊性加強、生長停滯(俗稱悼奶瞟)、腹瀉、并發水腫病和抗病力下降等現象。

　　對策：合理飼養密度，斷奶前盡量少抓豬，少注射給藥?？捎脧娛プ⑸湟鹤?針保健，免除土霉素和抗毒增免注射液分別注射對豬只造成的人為應激。

　　生物學應激：許多致病因素除引起特異性疾病外，還引起豬的嚴重應激反應，任何疾病都是應激因素，除引起特殊的組織器官損傷外，都會引起患病機體的嚴重應激反應。毒力強的致病因子可使豬精神沉郁、采食量下降、生長減慢，母豬流產或死胎。

　　對策：脫出飼料中和豬體內的毒素，保肝、脫毒、補能增免(可在飼料中定期添加肝為肽)；定期驅蟲(可選用孕畜能用的金伊素或通殺)；預防因圓環病毒、藍耳病毒、偽狂犬病毒導致的免疫抑制性疾病及呼吸綜合病癥(增免抗毒、控制繼發感染和呼吸病癥，可定期在飼料中添加疫毒健預防)。

　　心理應激：爭斗、社群等級地位、驚嚇、人的粗暴對待以及其他引起心理緊張的因素。

　　對策：合理分群，和諧對待豬只，保持環境安靜。．

　　運輸應激：在裝卸和運輸過程中，許多超閾值的刺激同時作用于豬，會降低生豬的防御機制導致豬發燒，如果豬的呼吸頻率超過80次/分，體溫超過39．7 ℃，就表明出現了嚴重的運輸應激。長距離運輸時容易造成豬脫水、失重、甚至死亡，當路況較差、密度過大、擁擠、通風不良、溫度過高時，應激更嚴重。

　　對策：裝車后要合理隔離，及時清除糞尿及腐敗物，注意通風和保溫度，盡量不要顛簸。上車前注射強圣注射液，飼料和飲水中分別添加肝為肽和V―Bagon。

　　其他的應激因素：常見的有母豬發情、配種、懷孕、產仔、哺乳等特殊的生理活動，本身就是應激原，必然會對母畜造成強烈的刺激而引起應激，母豬高產會加重應激，常常引發母豬生產繁殖應激綜合癥，出現母豬肢蹄軟弱．、蹄裂，嚴重的出現產前、產后癱瘓，母豬繁殖力下降，產仔數減少，減食并伴有便秘現象，迅速消瘦，抗病力下降，嚴重時甚至出現損害或繁殖障礙。

　　對策：注意母豬配種前后及哺乳期的管理，特別應注意預防子宮炎、乳房炎及產前產后不吃食的現象發生。

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