青島引領海水養殖五次產業浪潮

來源：  發布日期：2011-05-23  發布者：曉天  共閱1236次

　　五六十年代養海帶，70年代養對蝦，80年代養海灣扇貝，近些年來養魚類和海參、鮑魚等海珍品，全國海水養殖經歷了五次產業浪潮。而這五次藍色產業浪潮均從青島發端，進而推廣至全國。

　　第一次：海帶養殖

　　青島海水養殖產業在50年代起步，由于受技術限制，開始只能養殖石花菜。為增加養殖品種，山東水產養殖場、中國科學院海洋研究所、黃海水產研究所等駐青單位研制海帶全人工筏式養殖、海帶夏苗培育法、海帶自然光育苗獲得成功。

　　1957年，青島市安排嶗山金山、愛國、勝利3個漁業社在沙子口和峰山東附近海區試驗筏式養殖海帶240臺。1958年又安排11個漁、農業社進行放養海帶試驗，由國營養殖場提供海帶苗種和技術指導。各國營農場、各漁業社充分利用水面，廣泛開展海帶養殖。1958年，四方、嶗山及山東水產養殖場海帶養殖面積共3216畝，海帶鮮品產量達到1.24萬噸。

　　吸取青島經驗，水產部大抓海帶養殖的推廣。從1958年開始，在全國建立了130個試點，僅用了5年時間，海帶養殖從山東迅速向河北、江蘇、浙江等省推廣開來。我國海帶干品年產量最高達300萬噸以上，扭轉了海帶長期依靠進口的局面。

　　第二次：對蝦養殖

　　新中國成立后，沿海各地和各科研機構一直在探索和試驗對蝦養殖技術。

　　1958年，山東省海水養殖研究所、青島市水產局、水產部黃海水產研究所、中科院海洋研究所聯合在膠南竹岔島進行中國對蝦人工孵化試驗，在青島水族館內進行親蝦越冬試驗，初步摸索出對蝦育苗的規律。1960年5月，中科院海洋研究所在室內人工條件下，培育出第一批蝦仔，并總結出一套對蝦人工育苗方法。1979年，對蝦工廠化全人工育苗技術獲得成功，并突破了工廠化育苗與養成關鍵性技術。

　　1983年，在駐青海洋科研機構指導下，青島市對蝦放流增殖試驗獲得成功。1984年起，青島開始實行對蝦放流增殖，沿海出現“養蝦熱”，一個冬春新建養蝦池4.2萬畝，超過前幾年的總和。至1987年，青島郊區42處對蝦養殖池面積達10.74萬畝，掀起了我國第二次海水養殖浪潮。

　　90年代初，中科院海洋研究所經過數年研究試驗，一舉攻破美國凡納濱對蝦人工授精及育苗工藝研究重大難題。凡納濱對蝦工廠化生產，使我國對蝦養殖產量迅速成為世界第一，年產量約占全球養殖量的30%。

　　第三次：海灣扇貝養殖

　　1982年到1983年，中科院海洋研究所前后3次引進美國海灣扇貝，科研人員突破了苗種培育、養成等關鍵技術，建立了一套工廠化育苗及全人工養成技術。1985年，山東省海灣扇貝養殖面積400畝，平均畝產2噸。此后，大連、舟山、連云港、秦皇島、廈門等地也進行生產性試驗，取得良好效果。1995年，全國扇貝養殖產量達91.6萬噸，其中山東74.3萬噸，海灣扇貝占1/3，以海灣扇貝為代表的我國第三次海水養殖浪潮由此產生。

　　青島海水養殖業由以海帶為主漸次轉向以對蝦、扇貝為主，海水養殖產業多樣化發展，產量占水產品總量比率快速增加。至1992年，青島海產品養殖捕撈產量比例變為53：47，實現了養大于捕的歷史性轉變。

　　第四次：魚類養殖

　　新中國成立初期，我國海水魚類養殖僅有粗放的鯔魚和梭魚，產量低，規模小。

　　1992年，黃海水產研究所從英國引進冷溫性魚類良種大菱鲆。其育苗技術難度大，專利技術十分昂貴。國家科委、農業部和山東省科委十分重視這一引進項目，連續多年資助該項研究。經過8年的艱苦探索，1999年，黃海水產研究所終于突破大菱鲆育苗技術，成功培育了100萬尾育苗，開創了大菱鲆工廠化養殖產業，年產量達5萬多噸，年總產值逾40億元，海水養殖第四次產業浪潮洶涌而至。

　　1996年，青島市下達引進水產養殖新品種計劃，從外地、國外引進推廣了半滑舌鰨、條斑星碟、美國黑石斑等名優新品種，使昔日 “貴族”魚類變成百姓餐桌的普通菜肴。

　　第五次：海珍品養殖

　　上世紀70年代，由于對海參、鮑魚等海珍品捕撈強度過大，致使資源趨于枯竭。為此，駐青海洋科研單位對海參、鮑魚養殖技術進行了多次試驗和研究，在刺參、鮑魚人工育苗和養殖技術上取得重大突破，推動了海珍品養殖產業發展。

　　90年代以來，青島提出“以養興漁”、“科教興漁”，突出發展高科技、高效益和優質品種的海水養殖產業，由此掀起了海珍品養殖的第五次產業浪潮。2008年，我國海參養殖總產量達到9萬噸，總產值超過200億元。其中，主產區山東產量達6萬噸。由于鮑魚養殖技術的全面突破，中國人工養殖鮑魚年產量保持在數千噸，產值過30億元，占世界領域半壁江山。

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