北京關閉57家不合格生豬屠宰場

來源：  發布日期：2011-04-18  發布者：曉天  共閱1260次

   昨天，市食品辦透露，近期，相關部門對食品安全進行整頓，共查辦食品安全違法案件15114件。截至目前，本市共有85家食品獲證企業因不符合質量安全要求被責令整改，57家設施不達標、技術落后、不符合規劃布局的中小型生豬屠宰場被關閉。

　　目前，全市已經構建了由市、區食品安全監控中心、實驗室和48輛快速檢測車、移動實驗室組成的檢測評估網絡，每年監測樣本10萬余個。近期，本市對食品安全進行了整頓，涉及蔬菜、豬肉、肉制品等19類食品，種植、食品加工等16類生產經營者及城鄉接合部、校園周邊等6類地區。其間，相關部門對食品生產加工和經銷、餐飲、學校及托幼食堂、畜禽屠宰加工、保健食品生產和經銷、食品添加劑生產經銷、乳制品及含乳食品生產、乳制品經營和生鮮乳收購站等企業進行了全面摸底和規范，共檢查各類經營主體33萬戶次，共查辦食品安全違法案件15114件，罰款4057萬元，移送司法機關6起。

　　截至目前，本市共有85家食品獲證企業因不符合質量安全要求被責令整改，57家設施不達標、技術落后、不符合規劃布局的中小型生豬屠宰場被關閉。保留的14家企業都建有穩定的生豬貨源基地，配備了生豬宰前“瘦肉精”檢測和無害化處理設施，其中6家達到歐美發達國家水平的大型現代化企業生產的豬肉產品覆蓋了80%以上的全市市場份額，大型肉禽屠宰企業加工的產品占全市市場份額的65%以上。同時，全市51.49%的餐飲企業達到了食品衛生監督量化分級A、B級標準。

　　同時，《北京市食品安全條例》的修訂工作已啟動，力爭明年上半年完成。

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