最近延吉市的豬肉價格連續上漲。當前，市場上前槽、后鞧的價格基本為每公斤31.6元-32元，較比5月份上漲近4.4元。

　　超市：豬肉價格上漲，購買量未受影響

　　6月25日上午，記者來到延吉千盛購物廣場超市生鮮區了解近期豬肉價格及銷售情況。據生鮮部經理于海彬介紹，豬肉價格上漲于今年3月份開始，經過4連跳，已經從每公斤20元上下漲至32元上下，漲幅1.6%。從年初至今的漲幅數據來看，6月中旬漲幅最大。

　　當前，該超市銷售的豬肉主要以當地品牌“農家樂”和國內知名品牌“雨潤”“金鑼”“得利斯”為主，豬肉來源分別為延吉市和長春市。“去年同期，每天的銷售量約為10頭豬，今年，每天能賣出8至9頭豬。數字上看，銷售量是有所減少，但總體來看，銷售量未受影響。”于海彬表示，未受影響的第一點原因在于市場供給的總數量也在下降，同比來看，銷售比例與去年基本持平。

　　購買量未受影響的第二點原因在于，超市制定了一系列優惠措施應對價格的上漲，讓百姓吃得起放心、安全、實惠的豬肉。于海彬說道：“首先，抓好食品安全關。超市每天嚴格把控、檢測供應豬肉的質量，讓老百姓買得放心;其次，平抑物價。即把利潤降低，目前，超市的豬肉價格相比其他市場略低;最后，提升服務。即為百姓提供免費切肉、絞肉等服務”。

　　養殖戶：預計10月份價格還將有所上漲

　　當天，記者還通過延吉市畜牧局聯系到了延吉繼學科技養殖場總經理張繼科，詳細了解當地生豬供應數量減少的原因。

　　張繼科表示，目前，當地生豬存欄總量少的原因在于受去年非洲豬瘟影響，很大一批生病生豬被處理，導致今年生豬數量少。從而出現了市場供應量不足，引起價格的上漲。

　　存欄總量減少，意味著新誕生的小豬數量也在減少。往年來看，每年10月為生豬大量出欄的重要月份。“因為小豬需要10個月的生長期才能長成可以銷售的生豬。”張繼科說，今年，不少養殖戶減少了養殖數量，這樣待10月份生豬出欄期，供應量依舊不足，必然會造成豬肉價格的再一次上調。

　　雖然價格上漲、飼料成本持平，但不少養殖戶并沒有因此賺得盆滿缽滿，張繼科說：“去年，豬肉價格太低，很多養殖戶大都是虧損經營。今年，生豬數量和繁殖量少，賺的錢不夠填補去年的虧損。”

　　不過，好在疫情已得到有效控制，延吉市生豬養殖市場也在逐步走出低迷期，即將迎來恢復期，相信屆時豬肉價格還會回落。