馬上年關，淘汰雞也開始增多，那么在淘汰雞過程中，我們該如何規避風險呢？今天我們就主要來研究一下關于淘汰雞的問題。

決定淘汰雞出欄量的主要原因：

一、雞蛋行情的整體趨勢。若蛋價向好，養殖戶淘汰老雞積極性降低，多選擇延遲淘汰，反之則提高。

二、 重大節假日如：春節、中秋節等，節前屠宰企業收貨量有所增多，但節日期間由于屠宰場停工、零售環節備貨結束，導致淘汰雞銷量下滑。

三、前期養殖戶的補欄積極性決定了現階段可出欄老雞的基數。

2016年1月-6月上雞數量大而集中，而這部分雞除了在2017年上半年行情低谷期被迫提前淘汰的30%以外，剩余70%到目前已是老雞的主力軍，這些雞由于目前雞蛋價格好尚有利潤，故在春節前淘與不淘間搖擺。2018年1月份由于臨近春節，下游食品廠、農貿市場需求尚可，且養殖戶節日期間適齡老雞多集中在春節前出淘的心里，存在淘汰雞數量增多的條件。但是，由于去年第三季度開始，養殖戶補欄積極性明顯減弱，同期雞苗銷量減少，使得年后可出欄老雞基數減少。

需求方面，雖今年肉雞價格略高于去年，但與淘汰蛋雞相比，仍存在明顯的價格優勢，部分屠宰企業有調整屠宰方向的計劃，淘汰蛋雞仍多依賴活禽銷售。節假日是影響淘汰雞行情的主導因素，2018年春節是2月16日，節前往往是養殖戶淘汰老雞的高峰期，因此預計1月份淘汰雞供應量會明顯增加，而由于節前需求的變化，1月份淘汰雞行情將呈現供需兩旺的局面。

綜上所述，預計2018年淘汰雞價格將普遍高于2017年，春節前后淘汰雞行情將先漲后跌，但總體受雞蛋價格影響會在較高水平維持。預計價格5.5元見頂，建議把握時機見好就收，規避風險！