飼料配方設計的原則（一）

來源：雞病專業網  發布日期：2011-03-19  發布者：曉天  共閱891次

    飼養標準中規定了動物在一定條件（生長階段、生理狀況、生產水平等）下對各種營養物質的需要量。其表達方式或以每日每頭動物所需供給的各種營養物質的數量表示，或以各種營養物質在單位重量（常為kg）中的濃度表示。它是配合畜禽平衡日糧和科學飼養畜禽的重要技術參數。在飼料成分表中所列出的是不同種類飼用原料中各種營養物質的含量。為了保證動物所采食的飼料含有飼養標準中所規定的全部營養物質量，就必須對飼用原料進行相應的選擇和搭配，即配合日糧或飼糧。

　　飼料配方的設計涉及到許多制約因素，為了對各種資源進行最佳分配，配方設計應基本遵循以下原則：

　?。ㄒ唬I養性原則

　　必須按相應的營養需要，首先保證能量、蛋白質及限制氨基酸、鈣、有效磷、地區性缺乏的微量元素與重要維生素的供給量，根據當地飼養水平的高低、家禽品種的優劣和季節等條件的變化，對選用的飼養標準作10%右的增減調整，最后確定實用的營養需要。

　　在設計配合飼料時，一般把營養成分作為優先條件考慮，同時還必須考慮適口性和消化性等方面。例如，觀賞動物首先考慮的是適口性；鰻魚飼料和幼齡魚飼料，則以食性優先考慮；幼畜人工乳的適口性與消化性都是優先考慮的。

　　飼料配方的營養性，表現在平衡各種營養物質之間錯綜復雜的關系，調整各種飼料之間的配比關系，配合飼料的實際利用效率及發揮動物最大生產潛力諸方面。配方的營養受制作目的(種類和用途)、成本和銷售等條件制約。

　　(1)設計飼料配方的營養水平，必須以飼養標準為基礎。世界各國有很多飼養標準，我國也有自己的飼養標準。由于畜禽生產性能、飼養環境條件、畜禽產品市場變換，在應用飼養標準時，應對飼養標準進行研究，如把它作為一成不變的絕對標準是錯誤的，要根據畜禽生產性能、飼養技術水平與設備、飼養環境條件、產品效益等及時調整。

　?、?能量優先滿足原則　在營養需要中最重要的指標是能量需要量，只有在優先滿足能量需要的基礎上，才能考慮蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等養分的需要。

　?、?多養分平衡原則　能量與其它養分之間和各種養成分之間的比例應符合營養需要，如果飼料中營養物質之間的比例失調，營養不平衡，必然導致不良后果。飼料中蛋白與能量的比例關系用蛋白能量比表示，即每千克飼料中蛋白質克數與能量(MJ)之比。日糧中能量低時，蛋白質的含量須相應降低。日糧能量高時，蛋白質的含量也相應提高。此外，還應考慮氨基酸、礦物質和維生素等養分之間的比例平衡。

　?、?控制粗纖維的含量　不同家禽(如雞與鵝)具有不同的消化生理特點，家禽對粗纖維的消化力很弱，飼料配方中不宜采用含粗纖維較高的飼料，而且飼料中的粗纖維含量也直接影響其能量濃度。因此，設計家禽的飼料配方時應注意控制粗纖維的含量，應為4%以下。

　　(2) 飼料配方分型　一是地區的典型飼料配方，以利用當地飼料資源為主，發揮其飼養效率，不盲目追求高營養指標；二是優質高效專用飼料配方，主要是面對國外同類產品的競爭以及適應飼養水平不斷提高的市場要求。在實際工作中，經常以特定的重量單位，如100kg、1000kg或1t為基礎來設計飼料配方。也可用百分比來表示飼料的用量配比和養分含量。

　　設計飼料配方時，對飼料原料營養成分含量及營養價值必須做出正確評估和決定。飼料配方營養平衡與否，在很大程度上取決于設計時所采用的飼料原料營養成分值。原料成分值盡量選用代表性的，避免極端數字。原料成分并非衡定，因收獲年度、季節、成熟期、加工、產地、品種等不同而異。要注意原料的規格、等級和品質特性。在設計飼料配方時，最好對重要原料的重要指標進行實際測定，以便提供準確參考依據。

　　(3)所配的飼料必須保證畜禽確能采食進去，因此要注意飼料的適口性、容積和畜禽的隨意采食量。

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