我曾在豬場培訓時問過他們一個問題，在保育豬的營養里，哪種是最重要的？如果排序的話，哪個在前？哪個在后？

豬場的員工有人說是蛋白質重要，因為沒有蛋白質就沒有生命；有人認為是維生素重要，因為維生素是最容易缺乏的；還有人說是礦物質重要，也有人認為是水重要。

聽了這些說法，我并沒有反對，而是舉了一個例子；一頭豬什么都不吃能活多久？有人舉出了“豬堅強”，說是可以活幾十天；再問一頭豬不喝水能活多久？那連一周都活不了；“豬堅強”能活幾十天是因為沒有食物但是下了雨，也就是有水的來源；但如果說是沒有氧氣能活多久，那只能活幾分鐘了。

有人會說氧氣不算是豬的營養，書上沒有把氧氣列入營養范圍。

當時我的解釋是，沒有把氧氣列入營養，可能是當時的編者的時代豬并不缺氧氣，因為那時養豬都散養居多，很少出現氧氣不足；而現在養豬多是封閉式，再加上冬天保溫時的嚴密封閉，豬舍氧氣不足的現象就多了。如果你去測量，豬舍里氧氣濃度低于19%，那里面的豬一定出問題，問題的嚴重程度遠大于少吃料和少喝水。

所以，如果是給營養排序的話，保育豬最重要的是氧氣，然后是水、能量、蛋白，其余的相對要次要些。

在養豬生產上，如果在冬天保育豬發生呼吸道病，那不仿買一罐氧氣不斷給豬舍輸氧，可許有意想不到的效果。