槐豬具有早熟易肥、脂肪沉積能力強、肉質鮮美、耐粗放飼養等特點。在古代時，當地百姓為了滿足吃肉和吃油的需要，便開始飼養槐豬，養殖數量一度非常的龐大，然而隨著20世紀80年代外來豬種的引入，槐豬養殖受到沖擊，甚至瀕臨滅絕，進入21世紀后，隨著國家的重視，當地建立了保種場，對槐豬進行保種。近些年來，隨著高端豬肉需求的不斷增加，槐豬養殖的數量又重新達到了4萬頭的規模，仔豬的成活率一直是個問題。

目前，仔豬養殖存在問題有哪些？

很多養殖戶都是直接從保種場買回的仔豬，養殖到一定體重后才出欄售賣。而保種場的仔豬，卻成活率不是很高。這是因為仔豬剛出生時，由母體供血轉變為自己補鐵造血，然而而仔豬生長速度很快，但免疫球系統還不完善，很容易出現貧血。就更加受到周遭環境影響，感染疾病，因此需要更多的養護。為了避免病菌侵襲，每天養殖場需要清洗豬舍，還要防止仔豬受涼。人工需求大，每天再加上仔豬數量龐大，每天人工成本就更加龐大。

那么福建省的槐豬產業是如何應對養豬難、仔豬成活率低，環保要求越來越嚴的各種問題呢？

福建省上杭縣槐豬產業協會秘書長表示：“除了基本的保證母豬的營養供應外，還要給仔豬本身進行肌肉注射補充鐵元素來增加造血功能。另外，為了解決環境給仔豬帶來的各種疾病問題，同時也為了順應環保要求的同時，又盡量降低養殖成本。采用了最新的養殖技術，生物發酵技術。”

仔豬腳下的東西是生物發酵墊料（配圖一），也叫發酵床。主要是有：谷殼、木屑、以及發酵菌。配方：谷殼80%、木屑20%、發酵菌發酵時要加入少量玉米粉。這些物料只需要通過簡單的粉碎處理（配圖二），既可作為發酵墊料。

這項技術的好處：

有機墊料中的微生物能夠迅速、有效的降解，消化豬的糞尿、排泄物。豬舍中的臭味也大大減小，雖然飼養成本增加，但大大減小了仔豬疾病的發生，提高了仔豬的成活率，間接增加了保種場的經濟效益。而且，不需要每天清洗豬舍，減少了廢水的排放，保護了當地的環境。