近日從市農委、部分商超及農貿市場了解到，隨著氣溫降低，豬肉需求與日俱增，其價格也開始溫柔反彈，自國慶前一周豬肉價格上漲以來，上一周價格又漲了一點。市場人士預計，等到11月、12月傳統旺季的到來，消費增強，肉價還有新的震蕩。

　　“五花肉12元/斤，豬夾子11元/斤，排骨22元/斤。”近日，家住渝北區龍湖原著的張阿姨提著籃子在附近的農貿市場逛了一圈，發現最近幾天豬肉價格在悄悄上漲。“十天前五花肉才11元/斤左右，現在就漲到12元/斤，排骨一斤漲了2元，豬肉漲幅大多在1元內浮動。”

　　人和農貿市場一李姓攤販也證實，最近豬肉價格是略有輕微上漲，但浮動幅度還不算很大，相比國慶前有大概0.5—1元/斤的變化。雖然價格漲了點，但需求卻在增長，近期銷量比前一個月高出30%。

　　在永輝、重百、新世紀、沃爾瑪等商超，重慶日報記者看到肉價標簽也是煥然一新，不少價碼都有上調，譬如五花肉調到11.05元/斤，瘦肉調到16元/斤，其中鮮排漲幅明顯，目前為19.5元/斤。

　　豬肉零售價格的上漲，跟豬肉批發價上漲也緊密相連，在重慶雙福農貿城、九龍坡太慈農貿批發市場，豬肉批發價有0.5元的上漲。

　　據市農委農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測顯示，我市肉禽蛋均價14.81元/斤，呈現4漲的態勢：其中白條豬批發價9.71元/斤，環比小幅上漲2.53%;豬精瘦肉零售價15.37元/斤，環比小幅上漲2.40%;豬夾子肉零售價環比穩中略漲達到11.74元/斤，環比漲幅達1.07%。不過與全國共有品種比，我市監測的13個主要肉禽蛋品種，明顯低于全國均價7.37%。

　　“本輪豬價上漲，得益于需求的回暖。”重慶永紅肉食品有限公司張永紅稱，進入10月以來，秋雨不斷，氣溫接連走低，導致市場需求與日俱增，因而價格略有溫柔反彈。其次，隨著近期油價的上調，加之陰雨天氣的影響，外地入渝的生豬成本增加不少，對我市豬肉價格略微上漲起到推波助瀾的作用。最后，隨著氣溫逐漸降低，養殖戶出欄積極性相對下降，為下個月迎來的市場旺季做準備，開始有意存欄。

　　業內人士指出，豬價上漲趨勢或將持續一段時間，到了11月份后市民陸續開始灌香腸、熏臘肉，需求旺季到來，臨近年底豬肉需求還將有一波強勁的增長。同時，他也提醒廣大養殖戶，要實時理性出欄，這樣生豬養殖利潤有望持續超過預期。