低溫對肉仔雞生產性能的影響

來源：雞病專業網  發布日期：2011-03-15  發布者：曉天  共閱875次

作者：家禽推廣學專家Brian D. Fairchild和喬治亞大學生物農業與工程系的Mike Czarick撰寫 — 這個冬天汽油價格達到了肉仔雞生產者消費過程中的最高水平（當前為0.42美元/升）。因此一些肉仔雞生產者盡力削減禽舍預熱時間或者禽舍育雛溫度以降低燃油消耗。

　　在燃油方面節省的金錢將無法彌補由此帶來的肉仔雞生產性能下降而導致的損失。1996年《家禽科學》雜志上發表的研究很好的總結了合適的育雛溫度對于雛雞能夠良好發育的重要性。

　　在Starkville的美國農業部家禽研究實驗室進行了一項研究，研究人員在育雛期第一周分別在35、32.2、29.4或26.7℃下育雛雄性雛雞。溫度每周下降5華氏度，直到雛雞三周齡，此后直到六周齡試驗結束時，將溫度維持在21.1℃。雛雞飼養在帶地板的圍欄里，自由采食飼料和飲水。

　　在3周齡時，在較高溫度下育雛的雛雞的體重和飼料轉化率也相應較好（圖1和圖2）。需要考慮的一點是空氣溫度與地板溫度之間存在差別，而在進行這些研究的人造飼養室內，研究人員保持地板溫度和空氣溫度相近。地板溫度對于剛出殼的雛雞是否有個良好開端具有重要影響。在雛雞進入禽舍前，應該監控地板溫度，以保證地板溫度至少在32℃左右。由于10－14日齡前雛雞不能調節它們的體溫，因此較低的地板溫度將降低雛雞體溫，并且可能對雛雞體重和飼料轉化率有消極的影響。

　　這些雞由于體增重減少，銷售重量降低，因此總收益減少。如果體重和飼料轉化率數據無法充分的表明使用正確的孵化溫度的重要性，那么死亡率和腹水癥的差異將有助于說明這個問題。在低溫下孵化的肉仔雞的死亡率比正常多2倍，而且腹水癥的發生率也多3倍左右（圖3）。

　　所以如果你擔心這個冬天的燃油花費，那么不要通過降低禽舍溫度的手段來節省資金。相反，應該專注于關緊禽舍，保證排風扇百葉窗正確地關閉和安裝循環風扇。對于減少這個冬天保暖花費的更多的信息請參閱2004年9月的《Poultry Housing Tip》，它可以從www.poultryventilation.com查到.

　　文獻:
Deaton, J. W., S. L. Branton, J. D. Simmons and B. D. Lott, 1996. The effect of brooding temperature on broiler performance. Poultry Science 75:1217:1220.

　　來源: 喬治亞大學——家禽教研組 - 2006年1月

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