在養雞的生產過程中， 除了滿足雞對碳水化合物、 蛋白質、 礦物質、 維生素等主要營養物質的需要外， 還要注意在其飼料中添加某些微量元素。特別是鐵、 銅、 鈷這三種微量元素， 是雞體造血不可缺少的元素。雞的飼料中添加適量的鐵、 銅、 鈷元素， 不但促進其健康， 而且可提高雞的生產性能。

筆者因工作的安排在被抽調到青海省循化縣白莊鎮條井村開展精準扶貧， 工作中診斷了一起雞微量元素缺乏癥。

養殖戶所飼喂的飼料是自配飼料( 主要是玉米、 麩皮、 菜籽餅) ， 圈養， 經過 1 個多月的飼喂， 雞體變大、 采食量增加， 體質強的雞啄體質弱的雞， 將羽毛啄完后啄肉，雞體流血， 整窩雞采血， 最后體質較弱的雞因失血過多衰竭死亡， 2d 左右悲劇又開始重演。經過 2 周的詳細調查和相關資料查詢， 初步確診為微量元素缺乏造成。微量元素對雞的生產性能有很大幫助。但是養殖戶需要注意的是在養殖過程中應該注意微量元素含量的搭配。

1 鐵 產蛋雞維持正常的紅細胞壓積， 其日糧中鐵的需要量為 35 ～ 45 × 10 － 6， 種雞維持最大受精率和孵化率的鐵需要量為 55 × 10 － 6， 4 周齡內的雛雞對鐵的需要量為 80 × 10 － 6， 故須適時進行調整。雞日糧中鐵過量時， 會形成不溶性磷酸鹽， 降低磷的吸收利用， 發生軟骨癥， 誘發骨折， 產薄、 軟殼蛋。不溶性磷酸鹽呈膠體懸液狀， 可吸附維生素和其他礦物質元素， 從而妨礙它們的吸收利用， 誘發相應的缺乏癥。慢性鐵中毒表現為腹瀉， 生長緩慢， 飼料轉化率低， 而急性鐵中毒則會造成雞死亡。

2 銅 小雞和產蛋母雞， 只要飼料中不含有過量的與銅代謝相拮抗的元素( 如鐵、 鋅、 鉬等) ， 則含銅量在4 ～ 5 × 10 － 6是比較合適的。肉用仔雞日糧中銅的添加量達 35 × 10 － 6， 9 周內的生長率會提高。100 × 10 － 6的銅產生的促生長效應與有效抗生素所獲的效果相等， 同時， 可治療雞腸炎和各種類型的霉菌病。然而較長時間喂 350 × 10 － 6 以上的高銅飼料， 會導致雞肝臟中銅含量明顯積累， 產生銅中毒， 嚴重地抑制生長甚至死亡。

3 鋅 雛雞和生長雞對鋅的正常需要量分別為 40 ×10 － 6和 30 × 10 － 6， 母雞的需要量為 40 ～ 60 × 10 － 6。雞對鋅的最低需要量為 35 × 10 － 6。雞日糧中鋅水平合適， 對雞的生長發育有促進作用， 并能提高其食欲和消化機能。若超劑量添加， 一方面造成浪費， 另一方面對雞也會造成一定的毒性作用， 不僅影響鈣的吸收， 還會影響蛋白質代謝， 并導致銅的缺乏。當鋅的水平達到 3000 × 10 － 6時， 小雞生長受阻， 并引起關節炎和內臟出血。

4 錳 日糧中 50 × 10 － 6 的錳足以滿足雞生長的需要。雞達到最佳生長狀態， 最高產蛋率和最大程度降低滑( 脫) 腱癥率時則對錳的需要量約為 100 × 10 － 6。喂小雞以錳含量為 600 × 10 － 6的飼料， 其生產性能降低， 錳含量為 4800 × 10 － 6時會阻礙雞的生長， 并導致半數以上的雛雞死亡。

5 碘 雞對碘的需要量: 生長雞為 0． 35 × 10 － 6， 產蛋雞為 0． 3 × 10 － 6。當雞攝入過量的碘時， 會影響甲狀腺對碘的利用而造成甲狀腺腫。當碘達 312 × 10 － 6時， 母雞產蛋量顯著降低， 孵化率降低且孵化時間延長， 胚胎早期死亡。碘含量達 5000 × 10 － 6時， 會停止產蛋， 并發生鼻炎、 眼結膜發紅、 氣管分泌物增加， 落羽， 食欲減退等， 嚴重時導致雞死亡。

6 硒 飼喂合適量的硒鹽能提高母雞產蛋率、 種蛋孵化率、 雛雞育成率以及降低仔雞死亡率。雞對硒的需要量部分也取決于飼料中維生素 E 的含量， 含有維生素 E 時， 硒的需要量為 0． 18 × 10 －6， 停止補充維生素 E 后則為 0． 28 × 10 － 6。硒的安全范圍很小， 雞對硒缺乏和過量極為敏感， 故沒有足夠的根據時， 不必在雞飼料中補硒。當硒超過 0． 5 × 10 － 6時， 雞就會出現中毒， 生長停滯， 羽毛蓬亂， 神經過敏， 性成熟延遲， 采食量下降， 產蛋率和孵化率都低下， 發育中的胚胎畸形， 不能破殼; 重癥癱瘓、 全身抽搐， 出現角弓反張， 頭頸向下彎曲和中毒死亡。

7 要不定期將雞放出圈外， 進行運動和自由采食， 以滿足各種微量元素的平衡補充和吸收。