說起大約克豬，很多搞過養殖的朋友，都不會陌生，有的朋友叫它約克豬，有的朋友叫它大白豬，還有的朋友管它叫雙肌臀豬，您知道大約克豬來自哪里嗎？它們到底有著哪些特點？如果人們選擇大約克豬，又應該注意哪些問題呢？今天我們就來詳細的講述大約克豬的一些特點和養殖技術。

大約克豬原源產于英國北部英格蘭約克郡地區，是一個古老的品種，它們體形粗大，被毛純白，后來引進塞斯特豬和我國廣東豬種與當地的原種豬進行雜交選育，最終育成了優良的白色豬種，也就是現在的約克夏豬。約克夏豬有三個類別，大、中、小，但養殖數量最多的還是大型約克夏豬，往往人們簡稱為大約克豬，我國早在20世紀30年代，就引入了大約克豬，到20世紀60年代后，大約克豬已經在我國各地繁衍。

大約克豬體形比較大，從側面看背腰成拱形，它全身肌肉結實，胸部寬闊，下腹部緊實，一般有乳頭7對以上，四肢端正，健壯有力，大約克豬從后面看上去臀部非常豐滿，大約克豬頭中等大，鼻子較長，而且下凹，它們的耳朵雖然不大，但直立向上，大約克豬6月齡體重在45千克到50千克，體重90千克時，屠宰率一般為65%到70%，瘦肉率能達到45%，育肥性能，大約克豬6月齡體重100千克，體重在90千克時，屠宰率一般在71%到73%，瘦肉率可達60%到65%，大約克豬的確是一個增重快，屠宰率高，瘦肉率高的優良品種，不僅如此，大約克豬還是一個吃得少，長得快的優良豬種，在營養良好，自己采食的條件下，日增重可達700克左右，每千克增重消耗飼料3000克左右。大約克豬成年公豬體重300千克到500千克，成年母豬體重200千克到250千克，從繁殖性能來說，大約克豬性成熟期比較晚，一般6月齡達到性成熟，8月齡可進行配種，大約克豬初產母豬產仔數在9頭以上，經產母豬產仔數12頭以上，它不僅產仔多，繁殖性能也非常好，母性比較強，在飼養管理條件較好的情況下，仔豬35日齡斷奶，窩重可達100千克，平均體重10千克左右，母豬的利用年限在5-7年，現在已經進入秋季，以后的氣溫的越來越低，所以養殖戶首先控制好豬舍內的溫度。豬本身的最適應溫度為18℃到23℃之間，在這個溫度范圍內豬的生長都是比較快的，但在秋季豬舍內的溫度一般都低于這個范圍，所以要對豬舍進行保溫。首先要修好門窗，防止漏風。有條件的可以使用暖氣，紅外線燈泡，沒有條件的要以使用覆蓋塑料布，生火爐等一些措施，最終使豬舍保持適宜的環境溫度。另外在對豬舍進行保溫的同時，也要注意加強通風，防止空氣的污染。時間上要選擇氣溫較高的時候來進行通風，一般在上午十點到下午三點這段時間都是我們進行通風的最佳時間。在飼料的營養上應該調整，隨著秋冬季節的到來，要調整飼料配方，增加飼料營養，重點是增加能量飼料，提高豬的采食量。提高飼料中青料、精料的比例，這樣就可以更適用于豬的生長需要，要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和蛋白質的特點，喂豬的最佳飼料作物是紫力鮮草，其次為菊聚草。豬只有在適宜的溫度、濕度、干凈、通風等條件下，采食優質飼料，才能充分發揮其生產性能，提高飼料轉化率。

養豬最可怕就是疾病，一旦發生疾病如果不能扭轉，將會給養殖戶帶來損失，為了防止豬傳染性疾病的發生，必須重視豬舍的清潔衛生和消毒工作。要使用通過獸藥GMP認證廠家生產的消毒藥，確保消毒質量。定期對豬舍內外環境，包括欄舍、場地和用具、器械，以及排水道、空氣以及豬體表等方面的消毒，還應注意一些衛生死角，如裝豬臺、污水溝、水池、食槽等場所和設施的消毒。豬舍應保持良好的衛生狀態，并保持欄舍地面干燥，以減少母豬四肢疾病的變化。