在四川省，雅南地區有一種土生土長的豬，給人們留下了深刻的印象，這種豬背毛黑色，體型適中，產肉率高。它肉質鮮嫩、繁殖力強，它是優良的地方豬種，雅南豬。

雅南豬肥瘦適中，無論是烹制菜肴，腌制臘肉，肉是那么的好吃，在當地它還頗有名氣。它身體略長略窄，嘴角長直，額部有皺紋，雅南豬背腰平直，后驅稍傾斜，腹大而不下垂，公豬睪丸發育良好，尾部細長，成年公豬體重一般在120-140千克，母豬乳頭在7對以上，排列整齊，成年母豬體重在130-150千克。

雅南豬養殖的飼料調制很重要，這樣對提高雅南豬的增重速度和飼料利用率，降低生產成本有著重要意義。飼料的調制應根據雅南豬的生理特點和生長規律，應全程飼喂配合飼料，分階段飼養。其配合飼料中飼料原料的種類應多樣化，養殖戶可以適當種植牧草，菊聚草、庫麥草等，用牧草代替部分飼料，大大減少了生豬飼養對糧食的消耗，同時減少病害的發生，提高經濟效益。在小豬階段(20―35Kg)，小麥或麩皮的用量不宜過多，晟好喂易消化吸收的仔豬料;第二階段35―60Kg的豬稱為發育期，喂中豬料：第三階段60―90Kg豬稱為育肥期.喂大豬料。注意每次換料要用3―5天的時間逐漸過渡，避免豬只不適、發病。但生產中有分兩階段飼養的，兩階段飼養是把一、二階段合并對待。在飼喂時，適當搭配青綠飼料，防止飼料營養不足或營養不全。把飼料配制好后，在有自動飲水器的前提下，可直接飼喂或拌濕飼喂(精青比1：2)飼喂，每日2次或3次均可，做到定時飼喂。

現在已經進入秋季， 以后氣溫會逐漸降低，對豬的生長、繁育都帶來了很大的影響，在這一時期應特別注意加強豬的各項管理工作。加強豬舍的保溫。進入秋季以后氣溫的降低是最主要的一個影響因素，所以我們應首先控制好豬舍內的溫度。豬本身的最適應溫度為18℃到23℃ 之間，在這個溫度范圍內豬的生長都是比較快的，但在秋季豬舍內的溫度一般都低于這個范圍，所以要對豬舍進行保溫。首先要修好門窗，防止漏風。有條件的可以使用暖氣，紅外線燈泡，沒有條件的要以使用覆蓋塑料布，生火爐等一些措施，最終使豬舍保持適宜的環境溫度。另外在對豬舍進行保溫的同時，也要注意加強通風，防止空氣的污染。時間上要選擇氣溫較高的時候來進行通風，一般在上午十點到下午三點這段時間都是我們進行通風的最佳時間。

最后，雅南豬的飼養中，防疫管理程序不能少。雖然秋季根據傳染病的流行特點來說，不易發生大的傳染病，但由于氣溫多變，容易誘導豬只發病。所以我們仍然要按照防疫規程做好防疫工作。重點要預防附紅細胞體病、豬感冒、豬瘟、傳染性腸胃炎等疾病的發生。此外要加強對豬舍的清掃、消毒工作，一般每天清掃一次圈舍，三天進行一次消毒，以避免細菌的滋生。