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生豬動物福利專家Vivi Aarestrup Moustsen說,動物福利組織和養豬行業可以共同取得進步。她說,丹麥的合作模式能成功是得益于溝通、傾聽和對彼此計劃的認可。
我們能改善豬的動物福利嗎可以!從養殖戶、非營利組織、零售商或消費者角度單獨來看,這樣做會很困難,但是如果我們能夠聯合起來,所有的利益相關方都全心投入,我們是可以做出進步的。
泌乳母豬散養豬舍
幾周前舉辦了一場以“泌乳母豬散養視角”為主題的研討會,來自養豬行業、動物福利組織、生豬生產商、研發以及屠宰場的多方人士積極參與獻策,這可謂多方共同努力進取的一個實例。
丹麥動物福利組織Doso的首席執行官Peter Mollerup代表組織的13萬名成員/支持者在研討會上分享了Doso自1987年至今的牲畜福利行動方案。Peter Mollerup的觀點之一就是,動物福利團體和行業的共同努力實現了最偉大的成就;雙方在認可彼此計劃的基礎上可以共同取得進步。
提高生豬福利的行動方案
Doso和丹麥前食品、農業和漁業部部長Dan Jorgensen進行了緊密的合作。2014年,Dan Jorgensen提出了改善丹麥生豬生產福利的九點行動方案。
行動方案涉及的一些要點包括,從長期來看,所有的母豬都應該生活在散養的系統中,同時,要給消費者提供更多的選擇和信息。最終因此而落地的政策是丹麥國內動物福利標簽的實施——從豬開始。
帶有“動物福利水平更高”標簽的豬肉
6月份,現任丹麥食品和漁業部部長邀請媒體到一個超市領略了帶有“動物福利水平更高”標簽的豬肉,而在此之前,丹麥食品和漁業部部長還曾邀請媒體參觀阿里丹麥的一個豬場,該豬場是按照新的“更高水平的動物福利”標簽的要求進行生豬生產的。
這種新的標簽就是一種共贏。養殖戶贏在他們被認可了:他們正在努力改善豬只的動物福利水平。豬只贏在它們任何時候都能接觸到墊料,母豬也都散養了,包括在泌乳單元。另外,豬只也不剪尾了。消費者贏在他們可借助新的標簽確認哪些是符合動物福利標準的豬肉產品,這讓福利產品成為一種買得起的產品。
不只是在丹麥
在研討會上,世界農場動物福利協會(CIWF)食品業務總監Tracey Jones博士也風分享了她對散養泌乳母豬舍的看法。Tracey Jones博士指出,重要的是先不急于進行立法,而是讓市場進行推動。需要一個多利益相關方的方法來提高動物福利多水平,重點是樹立信心,使大家愿意簽署長期的合同。方法包括政府協助應對市場的失效,設定相應目標。生產商和加工商共同致力于成功的實踐。