進入6月份，國內雞蛋價格觸底大幅反彈，6月15日，國內雞蛋均價為4.97元/公斤，較6月1日(4.20元/公斤)大幅上漲18.33%，整體看國內雞蛋價格上漲勢頭正足，6月份整體雞蛋價格有望強勢回升超30%，火箭蛋再次起飛。

　　全國主產區雞蛋繼續大漲，均價2.62元/斤，較16日上漲0.22元/斤。其中山東地區均價最高為2.91元/斤，遼寧地區均價最低2.40元/斤。今日全國蛋價持續三天大幅上漲，山東、河南漲幅0.2元/斤左右，三大銷區繼續穩中上行，局部突破三元；目前隨著蛋價突破成本線，養殖戶惜售心理越來越濃烈市場囤貨現象增加，蛋商收購較為困難，多地表現為貨源偏緊，銷區走貨有所好轉，預計近期蛋價仍有繼續走高的可能。

　　由于前期補欄較多、蛋雞養殖周期相對較長等原因，實現整體市場的供需平衡還需要一定時間。因此，近期雞蛋整體供應仍會偏多，價格將繼續在低位運行一段時間。預計第三季度開始，這種局面將逐步得到緩解，八九月份雞蛋價格或可重回成本線。

　　目前在產蛋雞存欄數量已經明顯下降，加之暑熱致使蛋雞產蛋量水平下降明顯，也在一定程度上減少了雞蛋的供應，而雞蛋消費端的需求量保持在穩定水平，故此在雞蛋市場供需關系的改善下，各地迎來一輪漲價熱潮，再加上南北銷區同時拉漲，雞蛋價格在連續穩中調整后再度大幅上漲。

　　近期雞蛋價格回升的主要原因是隨著氣溫升高，蛋雞產蛋量下降，導致供應減少。”物價部門工作人員表示，并且前段時間蛋價太低，部分蛋雞飼養戶集中處理一批蛋雞，導致蛋雞存欄量驟減，雞蛋供應量減少。