2017年5月19日上午，第15屆中國畜牧業博覽會暨2017年中國國際畜牧業博覽會開幕式，在青島國際博覽中心隆重舉行。農業部副部長于康震、農業部畜牧業司馬司長、農業部獸醫局馮局長、山東省省委農村工作領導小組副組長王軍民、中國動物衛生與流行病學中心副主任王宗禮等行業領導，以及國際畜牧行業知名企業領導，在主席臺出席開幕活動。
開幕式上，人大副委員長張寶文委員長專門給大會發來了賀信，張寶文副委員長在信中肯定了畜牧業博覽會取得的成績，希望中國畜牧業協會服務好行業，加快中國畜牧業向現代化轉型發展的步伐，為精準扶貧、脫貧做出更大的貢獻。
相比往屆畜牧業博覽會，這一屆畜牧業博覽會規模穩中略增，展會的室內外展出面積約達十三萬多平方米，展位數估計接近6000個，參展企業1200多家。
農業部于部長宣布大會開幕