胚胎對濕度的適應范圍較廣，不及溫度敏感，一般不會造成孵化率大幅下降。但濕度控制不當會影響雛雞的質量，如濕度過大，會延長出殼時間，雛雞體軟，腹大，絨毛粘連蛋黃液;濕度過小，提前出殼，雛雞干癟瘦小，絨毛干燥，發焦，有時粘殼。

濕度的調節

濕度過大，適當減少水盤數量，或加強通風，使水氣散發;濕度低，則適當增加水盤數量，冷天加溫水，夏天加冷水，也可灑濕地面，增加水分蒸發，以提高室內濕度。