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中國生產的豬肉與歐洲一些發達國家生產的豬肉相比,在質量上還是有一定差距的。這除了品種及飼喂方式的差異之外,中國許多養豬場濫用獸藥也是一大原因。起碼來說,中國許多豬場在使用獸藥上有以下四個誤區:
第一、頻繁換藥
一些養殖戶在養豬的時候缺乏耐心,尤其是豬生病的時候更是如此。用某種獸藥如果起不到效果的話,就想著更換。但其實獸藥并不是什么靈丹妙藥,用了之后就能立即看到效果,想要見效還需要時間這個條件。如果一種藥沒有用夠療程,就更換了別的藥物,這樣就會影響到豬的病情。
第二、墨守成規
與上面那一類喜歡頻繁換藥的養豬人相反,還有一類養豬人喜歡堅守某種獸藥。如果這種獸藥曾經幫他治愈了豬病,那么就喜歡一直用這種藥物。但其實病菌是會不斷進化的,長期使用相同的藥物,會導致病菌出現耐藥性,從而降低治療效果。在這種情況下,獸藥的研發也在不斷進步,因此選用獸藥也要注意更新迭代。
第三、盲目用藥
盲目用藥體現在兩個方面:其一是用藥量過大,其二是用藥量不足。須知獸藥說明書上說明的使用量只是一個概數,使用過程中往往需要兌水或者拌料。而豬在發病之后,無論是采食量還是飲水量都會出現偏差,這時候如果嚴格按照說明書上的比例調配,很有可能會導致用藥量偏差。所以,如果是使用口服類藥物的話,要參考實際情況而定,不可盲目相信說明書上的用法用量。
第四、濫用獸藥
這一條對于整個養豬業來說,危害是最為嚴重的。一些養殖戶為了避免豬生病,大量在飼料里添加抗生素,這樣做倒是可暫保無憂,但是長期濫用抗生素卻會導致豬出現耐藥性。過量的藥物也會沉積在豬的體內,從而降低豬肉品質,甚至是危害到食用者的身體健康。
說到在養豬用藥方面,我國的溫氏集團做的是比較好的。溫氏豬所用的獸藥都是集中統一調配,可以最大限度地避免獸藥濫用情況。這也是許多規?;B豬場的一大優勢所在。