自從必需微量元素先后被發現為動物所必需以來，人們就一直在不斷探討并揭示其對動物的重要作用，同時根據其生理功能應用于生產實際以滿足動物對其的營養需要，改善動物的生產性能。必需微量元素的研究內容從定性到定量，從常量到微量，從現象到內涵，從單項到互作，已逐漸成為動物營養特別是豬營養研究領域較活躍的分支。

1必需微量元素與豬生長

Fe 在養豬生產中，Fe對其一生的生長發育起著非常重要的作用，一般乳豬出生呈現不同程度的缺Fe狀態，使乳豬的生長發育受到影響。目前解決這一問題的主要途徑是補Fe。楊惠素(1991)給3日齡注射右旋糖酐鐵100mg，使仔豬死亡率降低8.74%，產仔死亡率降低17.2%。華純哉(1990)在生長育肥豬飼料中添加75.6mg/kg、50.9mg/kg，結果日增重分別為1.18kg、1.08kg，對照組則為0.78kg。分別比對照組多增重0.4kg、0.3kg，差異極顯著(p<0.01)。

豬對Fe的需要量受很多因素的影響。綜合生產性能和屠宰試驗結果，王曉飛(1994)、徐孝義等(1995)和廣東省農業科學院(2000)分別建議10kg~20kg仔豬、7kg~20kg及20kg以下仔豬飼料Fe適宜需要量分別為235mg/kg、105 mg/kg 、105mg/kg。其它生理階段豬對Fe的需要量研究，國內資料很少見，基本上是以NRC(1998)為標準，生長肥育豬分別為60mg/kg及50mg/kg，種豬(妊娠、哺乳母豬及種公豬)均為80mg/kg。

Cu 自1955年英國Barber等首先報道飼料添加正常需要量10倍的Cu(250mg/kg，硫酸銅)可加快生長豬的生長，并提高飼料利用率后，在各國進行的大量的研究印證了這一結論(Lucas和Calder，1957;Bunch等，1965;Prince等，1975，1984;Cromwell等，1978，1981; Dove，1993;Zhou等，1994;韓群英等，1989;謝友梅等1991;孫素玲等，1996;劉曉波等，1997;趙洪亮等，1998;柳樹青等，1990;李杰等，1996;徐孝義等，1995)。從美國18個試驗(1970~1980)的統計結果來看，添加高Cu可提高日增重6.9%，飼料利用率3.6%(Cromwell等，1981)。近年的研究結果也大致相近。龐秉璽(1989)、Kornehay(1989)、Cromwell(1992)、劉昊(1992)、江宵兵(1994)、劉桂林(1994)等在各自的試驗中，分別向日糧添加185 mg/kg、200 mg/kg、125 mg/kg、250 mg/kg、125 mg/kg、220 mg/kg的Cu后，仔豬日增重分別提高了12.50%、11.54%、19.69%、6.90%、15.93%、13.47%。

高Cu促生長作用的效果受其添加水平的影響。據英國對285個試驗的統計結果顯示，添加250mg/kg效果最好(Braude等，1975)。但Stahly等(1980)的研究表明，添加125mg/kgCu在提高日增重方面最佳，而添加250mg/kgCu在提高成活率方面最好。艾地云(1995)在對125mg/kg、200mg/kg和250mg/kg三組添加量的比較后發現，200mg/kg組日增重最大。關受江等(1995)則建議飼料中Cu適宜添加水平為150mg/kg。

Cu的體重或日齡也影響高Cu的促生長效果。大量研究表明，仔豬日糧使用高Cu效果顯著。徐孝義(1995)認為，在7~20kg仔豬日糧中加入200mg/kgCu可獲得理想效果。

Cu與其它礦物元素存在相互關系。Cu與P、Fe、Zn、Mn相互頡頏，增加日糧中Fe、Zn水平，Cu中毒劑量下限水平將隨之升高(許振英，1991)。如果豬日糧中Fe、Zn水平添加至150mg/kg時，425或450mg/kg的Cu水平也不會引起其中毒(蔣宗勇，1988)。反之，高Cu日糧喂豬，若不適當提高Fe、Zn水平，也易出現豬缺Fe癥狀。

研究還認為，與育肥豬相比，Cu對生長豬的日增重影響較大，故建議高劑量Cu應用于50~60kg前的豬。