1.卵巢、輸卵管發育在性成熟時急劇增長：
性成熟以前輸卵管長僅8～10 cm，性成熟后輸卵管發育迅速，在短時期變的又粗又大，長50～60 cm。卵巢在性成熟前，重量只有7g左右，在性成熟時迅速增長到40g左右。
2.蛋殼在輸卵管的峽部開始成形：
大部分在輸卵管子宮部完成。蛋殼形成所用的鈣，是飼料中的鈣進人腸道，吸收后形成血鈣，通過卵殼腺分泌，在夜間形成蛋殼。若飼料中鈣較少不能滿足雞的需要，就要動用骨骼中的鈣。因此保持足量的D3、鈣和磷以及鈣磷比例平衡，對提高產蛋率和防止產蛋疲勞綜合癥很有意義。
3.成年雞適應的溫度范圍為5～28℃：
產蛋雞適宜的溫度為18～23,低于13℃、高于28℃會明顯影響產蛋性能。適宜的相對濕度為60～70% 。
4.光照對蛋雞產蛋影響較大：
蛋雞的光照制度原則：只能延長、不能縮短，一般建議穩定高峰期光照 16小時，產蛋后期可以延長到 17小時/天。
5.通風的目的在于調節舍內溫度，降低相對濕度：
排除雞舍中的有害氣體，如氨氣、二氧化碳和硫化氫等，使舍內保持空氣清新，供給雞群足夠的氧氣。其中氨氣的濃度不超過25ppm，二氧化碳不超過0.15%，硫化氫的濃度不超過1ppm。
6.抗應激能力差，容易驚群：
影響產蛋蛋雞在產蛋高峰期，生產強度大，生理負擔重，抵抗力較差，對應激十分敏感。如有應激，雞的產蛋量會急劇下降，死亡率上升，飼料消耗增加，并且產蛋量下降后，很難恢復到原有水平。
7.禽類特有的呼吸系統結構：
有9個氣囊，容易誘發呼吸系統疾病，引起氣囊炎、腹膜炎等。
8.胸腔腹腔中間沒有隔膜：
腹腔感染容易引起胸腔感染，包心包肝、腹膜炎、氣囊炎等往往混合感染。
9.蛋白質代謝過程終產物不能形成尿素：
只能形成尿酸并與體內無機鹽結合形成尿酸鹽，經腎臟排出體外。
10.家禽腎臟結構特殊性：
腎臟沒有腎盂，腎小球結構簡單容易受到來自各種毒素的傷害，引起腎腫等。
11.消化系統有腺胃和肌胃兩個重要器官：
分別用于分泌消化液和研磨作用，近些年發生腺胃炎和肌胃炎的較多，主要與細菌、病毒、以及飼料中的霉菌毒素等因素有關。
12.家禽沒有淋巴結：
淋巴細胞以及濾泡廣泛分布于家禽的消化系統，所以消化道粘膜是家禽最大的天然保護系統，任何引起腸道出血、壞死、粘膜脫落等疾病對家禽的免疫力都有重要影響。