青年牛，指7月齡-初產的奶牛，常分為育成期（7月齡-初配）、青年牛（初配-初產）兩個群體。

一、育成期（7月齡-初配）

日糧以粗飼料為主，干物質采食量達到7.8，蛋白水平13～14%，精料每天喂量2～2.5公斤。選用中等質量的干草，培養耐粗飼性能，增進瘤胃機能。采取散放飼養、自由采食。日常做好體重、體尺的測量，并注意做好發情記錄與配種。荷斯坦奶牛的初配標準為月齡達15月齡，體重超過380公斤，體況評分為2.8～2.9分。

二、青年牛（初配-初產）

按月齡和妊娠情況可細分為：

1、16月齡～18月齡：日糧以粗飼料為主，干物質采食量11～12公斤，精料每日每頭2.5公斤，日糧蛋白水平12%。

2、19月齡～預產前60天：精料每頭日2.5～3公斤，粗蛋白水平12～13%。

3、預產前60天～預產前21天，日糧以中等質量的粗飼料為主，干物質采食量10～11公斤，粗蛋白水平14%，精料每頭日3公斤。

4、預產前21天～分娩，采用過渡期飼養方式，干物質進食量10～11公斤，粗蛋白水平14.5%，依據奶牛健康狀況和食欲，逐步將每頭日精料增至6公斤左右。

采取散放飼養、自由采食。重點做好發情鑒定、配種、妊檢檢查等。依據膘情適當控制精料給量防止過肥，產前21天控制食鹽喂量。觀察乳腺發育，減少牛只調動，保持圈舍、產間干燥、清潔，嚴格消毒程序。注意觀察牛只臨產癥狀，做好分娩準備和助產工作。