記者近日到上海浦東東灘走訪上海祥欣畜禽公司，與董事長嚴國祥聊了聊如今正時興的畜糞循環利用。這位年過六十的滬郊養豬“老法師”說得最多的一句話是：“匹配才是好。”
 

　　老嚴公司的東灘國家級生豬核心育種場，建起了“沼氣發電+沼液還田”的糞污綜合處理模式，效果很好。在上海市農委，提起畜糞循環利用，專家首先就推薦老嚴的種豬場。

　　“人人掩鼻的畜糞，能夠循環利用，當然是好東西。”老嚴說。但他更為看重的，是好東西也要從“概念好”走到“實際好”，其中關鍵，就是“匹配”。

　　老嚴從事畜牧生產已近30年，他的“匹配論”，首先從養殖業始終存在的矛盾說起。“雞鴨魚肉，吃起來香，養起來臟”，對環境是個考驗，這就需要最基本的“環保意識匹配”，考慮養殖適度，尊重環境承載力，讓畜糞變成“寶貝”。他的種豬場占地580畝，一年出欄5萬頭種豬，從6年前立項規劃開始，他就考慮建立畜糞處理項目。

　　老嚴帶著記者看了種豬場周邊，那里是浦東有名的東灘“萬畝良田”，一個大型種植基地，這就引出了他的第二個“匹配”——“種養匹配”。他場里糞污水的處理，一部分通過沼氣發電成為能源，滿足種豬場用電;另一部分成為沼液，老嚴稱之為“液體肥”，通過地下管網，輸送到周邊“萬畝良田”中，全部實現還田利用。

　　“種養匹配了，才能真正循環起來，否則就是斷頭工程。”在老嚴眼里，要是出現“斷頭”，沒了出路，好東西也會變質。比如，沼氣發電后產生的沼渣沼液，送到農田，那就是寶貴的有機肥、“液體肥”;如果沒有農田，斷了出路，就成了廢棄物，會形成“二次污染”。

　　老嚴的“匹配論”，成了滬郊推行畜禽養殖場污染減排工程建設的一個基本原則。據上海市農委專家介紹，滬郊已有91家規?；B殖場完成了減排工程建設，其中26家建設了沼氣工程，除了沼氣發電自用之外，都強調沼渣干糞和沼液糞污水出路的問題，前者做成有機肥還田，后者經過發酵處理后生態還田。在崇明島，還嘗試了片區沼氣工程模式，以村為單元，農牧一體、種養結合、生態循環，確保不出現“斷頭”。

　　上海是特大型城市，“大城市、小農業”是必然的，但這并不意味著上海不需要農業。在上海城市發展格局中，都市型農業不可或缺，它不僅是一條“供應線”，包括綠葉菜、肉蛋奶在內的一些基本農產品，都有上海本地最低保有量需求;也是一條“風景線”，是城市生態調節器和休閑旅游農業的載體。

　　在老嚴看來，“上海不能沒有農業，有農業就不能沒有畜牧業，有畜牧業，就要向高科技和高附加值的高端不斷升級轉型。”他認為，這種升級，可以使他的“匹配論”進一步延伸。比如，養豬的異味問題，需要更高層次的“環境匹配”。過去，養豬者與市民的意見總是合不攏。養豬者認為，豬有“體味”，豬場有一些異味是不可避免的。周邊居民卻認為，異味就是異味，影響自己的生活。因此，豬場的選址，應與居民住宅保持適當距離，而且有責任添建除異味的項目工程。老嚴的這個種豬場，地處東海之濱，與居民區離得較遠，但還是在加緊選擇生物降解異味的工程方案。“回應百姓呼聲，也是一種匹配。”他說。

　　老嚴強調：“匹配太重要了。如今畜糞循環利用技術紅火起來了，但千萬不可一窩蜂、一哄而上。紙面方案的循環不算真循環，要一個環節一個環節實實在在銜接起來，才不會出現 斷頭 。一旦循環工程成了斷頭工程，綠色生態反而會產生新的污染。千萬當心！