本周全國豬市先是延續震蕩上漲的勢頭，但在12月15日漲至17.4元/公斤后連續下跌2天至17.2元/公斤。繼11月底突破17元/公斤后，經過近20天的震蕩上漲后全國瘦肉型豬出欄均價依然保持在17.4元/公斤以下。而且12月21日就是冬至，已經進入南方制作臘肉的高峰期。
 

屠企試探壓價后豬源相對充足，而冬至在即部分養殖戶也有出欄計劃，為屠企進一步壓價提供了有利條件，截至周末豬價已形成南北齊跌的局面，尤其是東北跌勢最猛。消費仍有提升空間，豬價猛跌也會促使養殖戶抗跌心理逐漸增強，因此短期豬價或弱勢震蕩。

不過現在的低價區存在著補漲的態勢，預計在后市需求的助力下，便能夠遏制此輪跌勢，豬價轉跌為漲的概率很大。

在此背景下豬價依然不溫不火、上漲如此緩慢，主要原因是出欄量大集中，而且大豬較多。之前我們連續數周報告分析認為，為了避免春節前需求高峰期再次出現屠宰企業聯合壓價導致豬價突然大幅下跌，建議廣大養豬人只要豬價突破8.5元/斤，就不要再過度壓欄惜售，應適時出欄、分散出欄、落袋為安。自12月初豬價突破8.5元/斤至今已近20天，之前我們擔心的冬至前后需求高峰會出現屠宰企業再次聯合壓價，現在看這種情況果然再次出現。

本周末的豬價突然出現下跌，其主要目的是屠宰企業通過此次壓價觀察市場上可出欄豬的量，量大的話稍有恐慌便會反映到出欄增加、豬價繼續下跌，據此會繼續壓價。其“壓價逼量”策略屢試不爽，在以往的歷史上屢屢得手。但如果市場上可出欄豬的量不大的話，壓價只能維持幾天，下跌幅度也不會太大，會馬上因為市場缺豬而不得不再調高收購價，“壓價逼量”的策略就不可能成功。

目前看，豬價剛剛下跌2天便再次回升，反映出市場上并沒有太多之前壓欄的超大牛豬，和6月中旬時的情況不可同日而語。上周我們的周報中就曾分析過，我們最希望春節前豬價的走勢是緩慢上漲的最佳狀態，因為緩慢上漲不會導致全面壓欄，大豬也就不會積壓、集中出欄，也就不給屠宰企業創造機會“壓價逼量”。一周內豬價若跌不破17元/公斤，基本就可宣布此策略失敗。我們希望的最佳狀態依然是豬價能夠在17-18元/公斤之間小幅震蕩，直至1月底需求高峰結束。

因此，廣大養豬人切不可因為最近豬價略有下跌就恐慌，屠宰企業趕在冬至南方制作臘肉高峰期間再施壓價逼量策略，這完全在意料之中，根本不需要恐慌甚至拋售，只要市場上壓欄大豬不多，豬價就不會持續大幅下跌。當然，廣大養豬人還需根據之前我們所分析的判斷豬市高峰的標豬來自己判斷行情，即：300斤左右大豬的價格是否高于240斤左右標準豬的價格，只要高就說明南方制作臘肉的需求旺季還未結束，豬價就不會大幅下跌，若價格一樣甚至大豬比標豬價格更低，說明需求高峰即將結束，豬價下跌即將開始。大家可據此判斷本地市場，并選擇出欄時機。

從整體年前可供出欄生豬量來看，相對于年前豬肉需求，中大豬存欄仍舊偏緊，年前豬價或仍將處于高位震蕩。只要安排好出欄節奏，避免集中出欄，年前17元/公斤左右的價位或將能保持。年前仔豬補欄已明顯下降，如果生豬價格高位震蕩，仔豬價格或將穩中再度小幅下調。
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