養畜禽戶應建立現代養殖觀念

來源：  發布日期：2011-02-26  發布者：曉天  共閱1247次

    隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高，人們消費肉食品的數量日益增多，肉食品的質量安全問題越來越受到關注。為了確保肉食品質量安全，廣大畜禽養殖戶應建立現代養殖觀念，正確使用合格的獸藥、飼料等生產肉、奶、蛋的投入品。

　　第一，不能使用國家規定禁止在食品動物上使用的各種抗生素、化學藥品和激素類藥品。這類藥品對人體危害很大。例如：“瘦肉精”、“止情針”、“閹雞藥”等藥品，被國家列入《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》或《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》，國家規定對使用鹽酸克侖特羅（即瘦肉精）等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品的，依照刑法規定“以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任”。另外，凡是只有外文而無中文標識的各類藥品，都是國家不允許使用的非法走私進口獸藥。

　　第二，不能濫用獸藥。為了預防各種畜禽疫病，有的養殖戶經常給健康畜禽飼喂各類獸藥。經常性的大量濫用抗病菌（病毒）藥物，會使畜禽體內的致病菌（病毒）產生耐藥性，一旦這些致病菌（病毒）感染到人，可能造成感染者無藥可治。其實預防畜禽疫病關鍵是要抓好三點：一是進行預防注射；二是搞好養殖環境衛生和消毒工作；三是購買畜禽注意檢疫工作。一旦發生畜禽疫病，應請專業獸醫處理及指導合理用藥。

　　第三，使用含有藥物添加劑的飼料喂養畜禽，屠宰之前要有足夠的休藥期。凡是含有藥物添加劑的飼料，其標簽上會標明“含有XX藥物添加劑”和“休藥期XX天”或“宰前XX天停用”的字樣，養殖戶應該按照標簽上的說明飼喂畜禽，并且嚴格執行休藥期。

　　第四，選用合格的獸藥和飼料。一是認準品牌，選擇信譽較好的生產廠家。二是不要使用過期的獸藥和飼料。三是不要使用變質的獸藥和飼料。

　　廣大畜禽養殖戶是肉食品的生產者，也是肉食品的消費者，正確使用獸藥和飼料，確保肉食品安全，關系到全社會人民的身體健康，也關系到自己的身體健康，希望大家熱愛自己也熱愛他人。

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